Рассольник с рисом и огурцами
Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1 кг любые части
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Корень петрушки 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Картофель 4 штуки
- Соленые огурцы 2 штуки
- Рис 0,5 стакана
- Огуречный рассол 1 стакан
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Душистый перец 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль и перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Курицу помойте и разделите на крупные куски. Поместите ее в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте вариться.
Шаг 2
Как только вода в кастрюле закипит, убавьте огонь, чтобы бульон слегка кипел, периодически снимайте пену. Курицу варите до полуготовности 20-30 минут.
Шаг 3
Все овощи и коренья, кроме картофеля, нарежьте кубиками.
Шаг 4
Лук обжарьте на сковороде со сливочным маслом, затем добавьте все овощи. При необходимости добавьте в сковороду пару ложек бульона.
Шаг 5
В конце добавьте соленые огурцы и тушите все 3-4 минуты. Снимите с огня.
Шаг 6
Как курица будет готова до полуготовности, добавьте к ней картофель, поразанный крупными дольками, и рис, варите все 15 минут. Посолите бульон (не забудьте, что вы добавите еще соленые огурцы и рассол).
Шаг 7
Добавьте овощи из сковородки, перец горошком и рассол. Варите все 10 минут. В конце добавьте черный перец и лавровый лист. Дайте постоять готовому супу около 15 минут.
Видео рецепт "Рассольник с рисом и огурцами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Постный рассольник с рисом
Вода
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Огурец соленый
Рис
Подсолнечное масло
Соль
Перец черный молотый
Мы привыкли варить рассольник на мясном бульоне. Но давайте приготовим его постным. Такой суп получается не менее вкусным и сытным, а еще более полезным. Рецепт пригодится всем, кто держит пост.
Рассольник классический с рисом
Вода
Курица
Рис
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок
Морковь
Репчатый лук
Картофель
Огурец соленый
Укроп
Соль
Черный молотый перец
Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше варианта не найти. Внимательно читайте и готовьте!
Суп "Рассольник" с рисом
Вода
Свиные ребрышки
Рис
Растительное масло
Петрушка рубленая
Томатная паста
Картофель
Огурцы соленые
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец
Сытный и наваристый рассольник понравится каждому, кто хоть раз его попробовал. Сегодня и вы узнаете, как приготовить суп рассольник с рисом. Сейчас поделюсь всеми секретами готовки.
Рассольник с рисом в мультиварке
Куриная спинка
Рис
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Огурец соленый
Рассольник с рисом в мультиварке получается очень сытным и вкусным. Готовится он быстро и легко. Берите рецепт на заметку, семья точно оценит такой обед по достоинству!
Рассольник с рисом на зиму
Вода
Рис
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Соль
Сахар
Морковь
Лук
Огурцы
Готовим аппетитный и вкусный рассольник с рисом на зиму, с добавлением огурчиков и томатной пасты. Это простая заготовка, которая всегда уместна и выручает хозяюшек. Хранится хорошо даже в квартире.
Рассольник без картошки
Курица
Рис
Томатная паста
Подсолнечное масло
Морковь
Лук репчатый
Огурец соленый
Соль
Всем известный суп "Рассольник" можно сварить и без картошки. Добавьте только немного больше крупы и блюдо получится таким же вкусным и сытным. Мой "Рассольник" сегодня с рисом. Быстро и вкусно!
Рассольник из свежих огурцов
Бульон мясной
Перловая крупа
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Перец сладкий
Огурец
Лавровый лист
Соль
Специи
Вкуснейший суп из доступных и недорогих продуктов, который можно готовить круглый год. Суп густой, сытный, наваристый. Отличный вариант для повседневного меню!
Рассольник с гусиными потрошками
Бульон куриный
Потроха гусиные
Сметана
Рис
Рассол огуречный
Петрушка
Масло растительное
Морковь
Лук
Картофель
Огурец соленый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Рассольник — классика русской кухни. И нет ничего удивительного, что каждая хозяйка готовит его со своими нюансами. В нашей семье один из любимых вариантов рассольника — с рисом и гусиными потрохами.
Рассольник (наваристый суп)
Вода
Говядина
Перловая крупа
Растительное масло
Томатная паста
Мука
Овощи и специи
Картофель
Огурец соленый
Луковица
Морковь
Соль и специи
Если вы не представляете свое ежедневное меню без вкусного первого блюда, тогда не проходите мимо. Я расскажу, как приготовить наваристый суп "Рассольник" в домашних условиях. Запоминайте!
Суп c солеными огурцами
Курица
Зелень
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Черный перец молотый
Огурцы соленые
Корень сельдерея
Лавровый лист
Давайте приготовим традиционный русский суп с солеными огурцами - такой, какой варили на Руси еще в царские времена. Супчик получается очень интересный - рекомендую попробовать!
Постный суп с рисом
Картофель
Рис
Растительное масло
Чеснок
Соль
Луковица
Морковь
Специи
На обед рекомендую приготовить ароматный, аппетитный и очень вкусный постный суп с рисом в домашних условиях. С этим рецептом справится даже новичок на кухне, он чрезвычайно прост.
Пирог "Рассольник"
Мука пшеничная
Курица отварная
Огурец маринованный
Молоко
Вода
Рис отварной
Масло сливочное
Подсолнечное масло
Сахар
Дрожжи свежие
Соль
Морковь
Яйцо куриное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сдобный пирог "Рассольник" готовят с начинкой из мяса птицы, лука, моркови, соленых огурцов и риса. Вкусно в теплом и холодном виде.