40 мин

Рассольник без зажарки

Рассольник — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Этот ароматный и вкусный суп настоящее зимнее блюдо, которое согревает и насыщает в холода.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Рис 2-3 ст. ложек
Мясной бульон 1,5 литра
Колбаса полукопченая 150 грамм по желанию
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый Штук
Огурец соленый 1-2 штук

Калорийность

97 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.

Шаг 2

В кастрюлю налейте любой мясной бульон и выложите нарезанный кубиками картофель. Поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 3

Репчатый лук и морковь также нарежьте только по-мельче и добавьте в кастрюлю.

Шаг 4

Через 15-20 минут добавьте в суп промытый рис.

Шаг 5

Когда овощи и рис в супе будут готовы, добавьте в него нарезанный или натертый на терке соленый огурец. Посолите и поперчите рассольник по вкусу.

Шаг 6

При желании добавьте в суп полукопченую колбасу и варите его еще 5-7 минут.

Шаг 7

В готовый суп выложите нарезанную зелень.

Шаг 8

Рассольник без зажарки готов. Подавайте на первое в обед.

Оценить рецепт

4.1 10

Похожие рецепты

Рассольник с томатом

Бульон мясной Картофель Огурец Морковь Лук репчатый Рис Подсолнечное масло Томатная паста Соль Перец черный молотый

Рассольник я готовлю, как правило, без томата. Но сегодня решила поэкспериментировать. Получилось тоже очень вкусно. Спешу поделиться рецептом.

40 мин

–

4.5

101

Постный рассольник с рисом

Вода Рис Подсолнечное масло Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Огурец соленый

Мы привыкли варить рассольник на мясном бульоне. Но давайте приготовим его постным. Такой суп получается не менее вкусным и сытным, а еще более полезным. Рецепт пригодится всем, кто держит пост.

1 ч.

–

4.4

118

Рассольник классический

Мясо Перловка Рассол Масло растительное Картофель Лук Морковь Огурцы соленые Лавровый лист Черный перец горошек

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

3 ч.

5.0

115

Рассольник на овощном бульоне

Рассол Растительное масло Картофель Морковь Сметана Перловка Луковица Корень сельдерея Соль и специи Соленые огурчики Овощи для бульона

Если вам вдруг хочется сварить легкий, но при этом насыщенный по вкусу и пикантный супчик на обед, смело берите на заметку этот классный вариант, как приготовить рассольник на овощном бульоне.

1 ч.

–

5.0

–

Постный рассольник с перловкой

Перловка Масло растительное Томатная паста Картофель Соленые огурцы Луковица Морковь Петрушка Лавровый лист Соль, перец

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

1 ч.

–

4.0

–

Домашний простой рассольник

Свинина Крупа перловая Томатная паста Растительное масло Чеснок Огурец соленый Картофель Морковь Лук репчатый Соль Лавровый лист Кориандр Перец острый

Если вы никогда не готовили рассольник "Ленинградский", сегодня у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как приготовить домашний простой рассольник — вкусный, ароматный, сытный!

1 ч.

4.5

145

Рассольник с перловкой в мультиварке

Мясной бульон или вода Говядина Сметана Перловая крупа Рассол огуречный Томатная паста Картофель Лук Морковь Соленые огурцы Перец, соль, зелень и приправы

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

2 ч.

–

4.1

–

Рассольник вегетарианский

Вода Капуста Картофель Лук Морковь Огурцы Сельдерей Петрушка Соль

Рассольник вегетарианский готовится из овощей, обжаренных на растительном масле. Я всегда его готовлю, когда идет пост или когда решу немного разгрузиться. Вот - рецепт вегетарианского рассольника.

25 мин

–

5.0

Очень простой "Рассольник"

Свиные ребра Перловка Картофель Огурцы соленые Соль и перец

Вашему вниманию хочу предложить классический русский суп в невероятно упрощенном варианте. Всего 4 основных ингредиента, но результатом вы точно останетесь довольны. Запоминайте этот классный рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Томаты протертые Рассол Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы малосольные Лавровый лист Черный перец

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–