Рассольник вегетарианский
Рассольник вегетарианский готовится из овощей, обжаренных на растительном масле. Я всегда его готовлю, когда идет пост или когда решу немного разгрузиться. Вот - рецепт вегетарианского рассольника.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 3-4 Штук
- Капуста 400 Грамм
- Картофель 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 3-4 Штук
-
Петрушка
1 Штука
пучок - Соль По вкусу
- Вода 2 Литра
Количество порций
Калорийность
41 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
![Почистить овощи.](https://img.povar.ru/mobile/09/78/67/75/rassolnik_vegetarianskii-81507.jpg)
Почистить овощи.
Шаг 2
![Капусту нашинковать соломкой.](https://img.povar.ru/mobile/30/6b/5e/98/rassolnik_vegetarianskii-81508.jpg)
Капусту нашинковать соломкой.
Шаг 3
![Картошку порезать кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/c1/d4/26/50/rassolnik_vegetarianskii-81509.jpg)
Картошку порезать кубиками.
Шаг 4
![Лук обжарить.](https://img.povar.ru/mobile/df/9f/04/90/rassolnik_vegetarianskii-81512.jpg)
Лук обжарить.
Шаг 5
![Морковь обжарить на масле.](https://img.povar.ru/mobile/9f/79/67/61/rassolnik_vegetarianskii-81513.jpg)
Морковь обжарить на масле.
Шаг 6
![Огурцы жарить до испарения жидкости.](https://img.povar.ru/mobile/8a/07/76/1a/rassolnik_vegetarianskii-81515.jpg)
Огурцы жарить до испарения жидкости.
Шаг 7
![Сельдерей порезать мелко.](https://img.povar.ru/mobile/67/93/02/8d/rassolnik_vegetarianskii-81516.jpg)
Сельдерей порезать мелко.
Шаг 8
![В кастрюлю положить картофель и варить 10 минут. Добавить остальные ингредиенты и варить до готовности картофеля. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/26/21/fb/6a/rassolnik_vegetarianskii-81520.jpg)
В кастрюлю положить картофель и варить 10 минут. Добавить остальные ингредиенты и варить до готовности картофеля. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рассольник вегетарианский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Рассольник вегетарианский](https://i.ytimg.com/vi/Hciu_PZZUi8/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
4