Найти идеальный рецепт

Кислые щи из квашеной капусты со свининой
2 ч. 30 мин
6

Кислые щи из квашеной капусты со свининой

Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500 грамм
  • Квашеная капуста 250 грамм
  • Вода 2,5 литра
  • Морковь 2 штуки
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Картофель 4 штуки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Гвоздика 3 штуки
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Сахар 1,5 ч. ложки
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свинину помойте и залейте водой в кастрюле. Доведите бульон до кипения на сильном огне. Потом добавьте морковь, луковицу, гвоздику, лавровый лист. Варите полтора часа.

Шаг 2

Спустя это время выключите огонь. Продукты вытащите, а бульон процедите.

Шаг 3

Поставьте бульон на огонь до закипания. Картофель помойте, почистите, нарежьте. Добавьте в кипящий бульон.

Шаг 4

Одну морковь и луковицу, почистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте овощи на масле в сковороде, а потом добавьте в бульон.

Шаг 5

Мясо нарвите на кусочки и внесите в кастрюлю к другим ингредиентам.

Шаг 6

За 10 минут до готовности добавьте в суп отжатую от влаги капусту.

Шаг 7

Затем всыпьте соль, перец, сахар. Доведите до кипения и выключайте. Дайте супу настояться под крышкой около 15 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кислые щи из квашеной капусты со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Кислые щи из квашеной капусты со свининой
Оценить рецепт
4.5 4
Владимир Иванович
08.02.2021 10:34
Сахар конечно я не добавлял,а все остальное приготовил соответственно рецепту.Свинина-морковь-лук-капуста.Получились вкусные щи.Спасибо-рецепт понравился.

Похожие рецепты

Кислые щи из квашеной капусты
Вода Говяжьи ребра Квашеная кислая капуста Картофель Масло растительное Томатная паста Лук Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист Корень петрушки Зелень Сметана
Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу.
2 ч.
4.5
Щи с кислой капустой и мясом
Говядина Картофель Морковь Кислая капуста Лук Корень петрушки или пастернака Соль Перец Лавровый лист
Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!
2 ч.
4.1
Щи с квашеной капустой
Говяжий бульон Свиные ребрышки Квашеная капуста Томатный соус Петрушка Сахар Сметана Чеснок Паприка Лук Морковь Сельдерей стебель Картофель Лавровый лист Бекон Свежая капуста
В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует особых навыков.
2 ч. 30 мин
4.0
97
Щи из кислой капусты в мультиварке
Капуста квашеная Мясо Растительное масло Томатная паста Зелень свежая Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Сухие травы Лавровый лист
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
2 ч.
4.6
115
Щи из соленой капусты
Говядина на кости Квашеная капуста Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Соль, перец, специи Зелень
Одна из радновидностей щей - это щи из соленой капусты. Как их готовить? Да так же, собственно, как и все другие щи. Просто для них нам нужна квашеная капуста.
1 ч.
5.0
139
×