Щи из кислой капусты

Name: Щи из кислой капусты
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6
Ingredients: Свинина — 500 Грамм; Капуста квашенная — 500 Грамм; Морковь — 2 Штуки; Лук — 2 Штуки; Картофель — 4 Штуки; Лавровый лист — 2 Штуки; Соль — 1 Чайная ложка; Укроп сушенный — 1 Чайная ложка; Масло растительное — 6 Ст. ложек; Специи — По вкусу

Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную "жирность". Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Капуста квашенная 500 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Картофель 4 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Соль 1 Чайная ложка
Укроп сушенный 1 Чайная ложка
Масло растительное 6 Ст. ложек
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Промоем мясо, поместим его в чистую воду и поставим на огонь. Когда закипит, убавим огонь и снимем пену.

Шаг 2

2. Когда пены не будет, добавим картошку и лавровый лист. На небольшом огне варим 5-10 минут.

Шаг 3

3. Лук и морковку обжарим на половине растительного масла. Специи — по вкусу. Добавим в кастрюлю, когда картошка станет уже почти мягкой.

Шаг 4

4. Теперь на другой половине масла тушим капусту, её тоже добавим в кастрюлю. Теперь и специи добавим по вкусу.

Шаг 5

5. Когда и мясо, и овощи будут готовы, выключим огонь и под крышкой настаиваем суп еще полчаса.

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

21.03.2021 09:05

Готовил все по рецепту,но в конце добавил ложку томатного соуса. Получились такие красивые и очень вкусные и наваристые щи.