Щи из кислой капусты с грибами
Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Грибы 80 грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Тмин По вкусу
- Паприка 1 ст. ложка
- Квашеная капуста 500 грамм
- Вода 1 литр
- Перец По вкусу
- Лавровый лист 1 штука по вкусу
- Уксус 1/2 ст. ложки
- Копченая ветчина 300 грамм можно добавить копченую колбаску
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Шаг 1. Возьмите копченую ветчину (можно взять копченую колбаску) и положите в кастрюлю. Залейте водой. Добавьте лавровый лист, соль, перец. Дайте закипеть. Затем оставьте вариться на 30 минут.
Шаг 2
Шаг 2. Нарежьте тонко лук. Положите его на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук, пока он не станет мягким.
Шаг 3
Шаг 3. Добавьте паприку, перемешайте и оставьте сковороду.
Шаг 4
Шаг 4. Добавьте кислую капусту в бульон.
Шаг 5
Шаг 5. Затем добавьте грибы, лук, чеснок. Накройте крышкой и варите ещё 30 минут на медленном огне.
Шаг 6
Шаг 6. Достаньте ветчину из бульона. Уберите шкурку (можно её и не убирать). Мелко нарежьте мясо кубиками.
Шаг 7
Шаг 7. Положите нарезанную ветчину назад в кастрюлю, проварите ещё 20 минут.
Шаг 8
Шаг 8. Добавьте в кастрюлю уксус, сахар, тмин (можно добавить любые травы). Варите еще 5-10 минут. Подавайте с ложкой сметаны. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи из кислой капусты с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Кислые щи из квашеной капусты с грибами
Мясо на кости
Картофель
Капуста квашеная
Грибы
Морковь
Луковица
Растительное масло
Соль, перец, специи
Овощи и специи для бульона
Если вы не представляете свой обед без первых блюд, то разнообразить меню хочу предложить щами. Этот традиционный для русской кухни суп безумно вкусный, наваристый и аппетитный. Попробуйте!
Кислые щи с грибами
Щаница
Сушеные белые грибы
Сливочное масло
Морковь
Соль и перец
Свиная косточка
Картофель
Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Щи боярские
Говядина
Квашеная капуста
Томатная паста
Грибы белые сухие
Сливочное масло
Зелень
Чеснок
Соль
Картофель
Морковь
Корень петрушки
Репчатый лук
Черный молотый перец
Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.
Щи грибные
Квашеная капуста
Сушеные грибы
Томатная паста
Растительное масло
Картофель
Петрушка
Луковица
Соль и перец
Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.
Щи по-монастырски
Вода
Грибы замороженные
Картофель
Капуста белокочанная
Перловка
Морковь
Лук репчатый
Перец черный горошком
Соль
Лавровый лист
Предлагаю приготовить щи по-монастырски. Это постный суп с грибами, который особенно понравится тем, кто не употребляет мясо. Щи получаются ароматными, наваристыми, хорошо насыщают.
Кислые щи с перловкой
Капуста квашеная
Говядина
Грибы сушеные
Крупа перловая
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.
Щи с грибами
Грибы сушеные
Капуста тушеная
Томатная паста
Мука
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!
Постные щи с грибами
Вода
Капуста
Грибы
Масло растительное
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Специи
Хочу порекомендовать вам простой, но очень вкусный рецепт. Предлагаю приготовить постные щи с грибами. Берите на заметку!
Кислая капуста с грибами
Капуста квашеная
Шампиньоны
Растительное масло
Сахар
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль, перец
Квашеную капусту с грибами можно готовить быстро и легко. Это хорошая закуска или же гарнир к горячим блюдам, хотя капусту с грибами можно подавать и самостоятельно. Попробуйте, это очень вкусно!
Грибные щи со свежей капустой
Шампиньоны
Грибы сушеные
Растительное масло
Капуста
Морковь
Соль
Луковица
Перец
Не знаете, чем побаловать семью на обед? Тогда вот вам отличная идея, приготовьте аппетитные, наваристые и безумно ароматные грибные щи со свежей капустой в домашних условиях.
Щи из молодой капусты с вешенками
Капуста белокочанная
Вешенки
Томатный сок
Лук зеленый
Масло растительное
Укроп
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Черный перец
Многие даже летом не представляют себе обеда без первого блюда. Легкие щи с насыщенным вкусом грибов и свежих овощей порадуют любителей супов. Рецепт совсем простой, готовьте с удовольствием!
Солянка из квашеной капусты с грибами
Свежая капуста
Квашеная капуста
Грибы маринованные
Помидоры консервированные
Грибы свежие
Сушеные белые грибы
Морковь
Корень петрушки
Лук репчатый
Зелень, лавровый лист, перец, оливки
Тарелочка горячей, ароматной и сытной грибной солянки обязательно согреет вас даже в самый холодный зимний день. Идеальное первое блюдо для такой поры года. Кислая капуста придает солянке кислинку.