2 ч.

Daria

Щи с кислой капустой и мясом

Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 грамм
Картофель 600 грамм
Лук 200 грамм
Морковь 600 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Кислая капуста 300 грамм
Корень петрушки или пастернака 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.

Шаг 2

Нарезать готовое мясо на средние кусочки.

Шаг 3

Бросить кусочки говядины обратно в бульон.

Шаг 4

Мелко покрошить лучок.

Шаг 5

Морковку натереть на крупной терке.

Шаг 6

Обжарить лук в растительном масле.

Шаг 7

Добавить морковку.

Шаг 8

Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 9

Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.

Шаг 10

На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.

Шаг 11

Туда же добавить морковку и лук.

Шаг 12

Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.

Видео рецепт "Щи с кислой капустой и мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 104

Ирина Асташова

14.06.2022 21:06

Вкусно!

Владимир Иванович

01.02.2021 05:05

Люблю очень горячими кушать такие щи.Вкусно -ух как.

Веруня

14.11.2012 11:59

А я в квашенную капусту добавляю после закипания на медленном огне мясного бульона в течении 30 минут. Тогда вся кислота из капусты переходит в бульон и щи будут просто отменными. Попробуйте! Приятного аппетита

valer

12.04.2012 03:35

очунь пондравилось

Евгений Лем

16.02.2011 23:12

Вернее перепуталА :biggrin:

Владимир Иванович

28.02.2012 12:17

конечно- горячие.

Евгений Лем

16.02.2011 23:11

Щи холодными? Да ты что :mellow:

Щи как раз едят горячими. Может ты перепутал чтото?

Janna

12.01.2011 10:22

Еще очень вкусно есть его холодным, пару часов в холодильнике и просто объедение!

Похожие рецепты

Кислые щи с квашеной капустой и свининой

Вода Свинина на косточке Картофель Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Специи Сметана Зелень замороженная

Одно из самых знаменитых традиционных первых блюд – щи с квашеной капустой и свининой — всегда в выигрыше, ведь оно и сытное, и вкусное, и имеет массу преимуществ. Знать, как его готовить, нужно!

1 ч.

3.2

108

Кислые щи из квашеной капусты

Вода Говяжьи ребра Квашеная кислая капуста Картофель Масло растительное Томатная паста Лук Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист Корень петрушки Зелень Сметана

Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу.

2 ч.

4.5

–

Щи из кислой капусты со свининой

Свинина Капуста кислая Картофель Зелень Растительное масло Луковица Лавровый лист Соль Перец

Традиционные русские щи из кислой капусты со свининой в домашних условиях приготовить совсем несложно. Этот рецепт прекрасно подойдет как для плиты, так и для мультиварки.

3 ч.

–

3.0

Щи из кислой капусты

Свинина Капуста квашенная Масло растительное Соль Укроп сушеный Картофель Лук Морковь Специи Лавровый лист

Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную "жирность". Рекомендую!

1 ч.

4.9

142

Щи с квашеной капустой

Говяжий бульон Свиные ребрышки Квашеная капуста Томатный соус Петрушка Сахар Сметана Чеснок Паприка Лук Морковь Сельдерей стебель Картофель Лавровый лист Бекон Свежая капуста

В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует особых навыков.

2 ч. 30 мин

4.0

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Вода Квашеная капуста Тушенка Растительное масло Соль Картофель Репчатый лук Морковь Лавровый лист

Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало.

1 ч.

–

4.4

Щи суточные из квашеной капусты

Вода Квашеная капуста Говядина на кости Капустный рассол Масло растительное или жир Мука пшеничная Чеснок Корень петрушки Морковь Лук Перец душистый Лавровый лист Укроп Соль

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни.

1 дн. 2 ч.

5.0

–