Щи с кислой капустой и мясом
Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 700 Грамм
- Картофель 600 Грамм
- Лук 200 Грамм
- Морковь 600 Грамм
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Кислая капуста 300 Грамм
- Корень петрушки или пастернака 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.
Шаг 2
Нарезать готовое мясо на средние кусочки.
Шаг 3
Бросить кусочки говядины обратно в бульон.
Шаг 4
Мелко покрошить лучок.
Шаг 5
Морковку натереть на крупной терке.
Шаг 6
Обжарить лук в растительном масле.
Шаг 7
Добавить морковку.
Шаг 8
Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 9
Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.
Шаг 10
На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.
Шаг 11
Туда же добавить морковку и лук.
Шаг 12
Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.
Видео рецепт "Щи с кислой капустой и мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
104
Комментарии к рецепту
Ирина Асташова
14.06.2022 21:06
Вкусно! ![]()
Владимир Иванович
01.02.2021 05:05
Люблю очень горячими кушать такие щи.Вкусно -ух как. ![]()
Веруня
14.11.2012 11:59
А я в квашенную капусту добавляю после закипания на медленном огне мясного бульона в течении 30 минут. Тогда вся кислота из капусты переходит в бульон и щи будут просто отменными. Попробуйте! Приятного аппетита
valer
12.04.2012 03:35
очунь пондравилось
Владимир Иванович
28.02.2012 12:17
конечно- горячие.
Евгений Лем
16.02.2011 23:12
Вернее перепуталА 
Евгений Лем
16.02.2011 23:11
Щи холодными? Да ты что 
Щи как раз едят горячими. Может ты перепутал чтото?
Щи как раз едят горячими. Может ты перепутал чтото?
Janna
12.01.2011 10:22
Еще очень вкусно есть его холодным, пару часов в холодильнике и просто объедение!
Похожие рецепты
40 мин
Суп с тушенкой и грибами
1 ч. 0 мин
Дулма шурпа
1 ч. 20 мин
Ежики из фарша и риса
13 ч. 0 мин
Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт)
1 ч. 20 мин
Суп из щавеля с тушенкой
2 ч. 30 мин
Кислые щи из квашеной капусты со свининой
3 ч. 0 мин
Шкембе чорба
1 ч. 50 мин
Свинина с белыми грибами