Рассольник с фрикадельками и чечевицей

Рассольник - это классический суп русской кухни. Но классику бывает хочется чем-нибудь разнообразить, чтобы она не приедалась. Почему бы не дополнить ее фрикадельками... Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штук
Фарш 500 Грамм
Чечевица 50 Грамм
Лук репчатый 1 Штук
Специи По вкусу
Вода 2 Литра
Маринованные огурцы 3-4 Штук

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Доведите до кипения воду. Из фарша скатайте шарики и опустите в кипяток. При появлении, убирайте белую пенку.

Шаг 2

Добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу.

Шаг 3

Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте зажарку в суп.

Шаг 4

Добавьте маринованные оурцы, натертые на крупной терке. По вкусу подсолите. Проварите все вместе ещё минут 15. В конце варки добавьте немного измельченного укропа.