2 ч.

Вегетарианский рассольник с перловкой

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них. Основой супа будет зажарка на масле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 грамм
Лук 150 грамм
Морковь 150 грамм
Перловка 100 грамм
Зелень 1 пучок
Масло для жарки По вкусу
Огурцы соленые 300 грамм
Соль, перец По вкусу

Калорийность

69 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

На раскаленной сковороде обжарьте перловку 5 минут.

Шаг 2

Обжаренную крупу помойте и варите 30 минут.

Шаг 3

Пока варится крупа, порежьте картофель.

Шаг 4

Лук порежьте полукольцами.

Шаг 5

Морковь нарежьте соломкой.

Шаг 6

Порежьте огурцы и вместе с картофелем отправьте в кастрюлю.

Шаг 7

Лук обжарьте до прозрачности, добавьте морковь. Жарьте 5-7 минут.

Шаг 8

Зажарку отправьте в кастрюлю.

Шаг 9

Добавьте специи и, если нужно, рассол, варите еще минут десять.

Видео рецепт "Вегетарианский рассольник с перловкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 24

Анна Орошко

20.03.2016 18:29

Очень вкусно получилось!!!

Похожие рецепты

Рассольник вегетарианский

Вода Картофель Капуста Огурцы Сельдерей Морковь Лук Петрушка Соль

Рассольник вегетарианский готовится из овощей, обжаренных на растительном масле. Я всегда его готовлю, когда идет пост или когда решу немного разгрузиться. Вот - рецепт вегетарианского рассольника.

25 мин

–

5.0

Рассольник с перловкой без мяса

Соленые огурцы Морковь Перловка Растительное масло Лук Соль

Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам рецепт рассольника с перловкой без мяса. Попробуйте!

40 мин

–

3.0

118

Постный рассольник с перловкой

Перловка Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Петрушка Луковица Соленые огурцы Лавровый лист Соль, перец

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

1 ч.

–

4.0

–

Рассольник без мяса

Пшеничная крупа Томатная паста Корень петрушки Растительное масло Картофель Лук Морковь Соленые огурцы

Этот рассольник без мяса варила моя бабушка во время поста. А он мне очень нравился, и сейчас иногда я его тоже готовлю и благодарю бабушку за это. Супчик вкусный и сытный. Вот его рецепт.

1 ч.

–

4.3

116

Постный рассольник

Вода Крупа перловая Томатная паста Огурец соленый Морковь Картофель Лук Лавровый лист Соль Специи

Постный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост.

1 ч.

–

4.5

–

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Рассол Томаты протертые Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец Огурцы малосольные

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–