Недорогой сытный салат

Смешав несколько овощей и перловку, можно получить вкусный салат, который всем по карману. Можно варьировать овощи. Итак, сегодня сделаем доступное блюдо по рецепту, как приготовить дешевые салаты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перловка 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Лимонный сок 1/3 Стакана
Зеленый лук 1 Пучок
Красный лук 1 Штука
Петрушка 0,5 Пучка
Огурец 1-2 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Промойте перловку и выложите её в миску, залейте кипящей водой и сразу накройте крышкой, оставьте на 1-1,5 часа.

Шаг 2

Очистите огурцы от кожуры, вымойте помидоры, очистите лук и нарежьте овощи небольшими кубиками.

Шаг 3

Переложите овощи в миску, добавьте измельченный зеленый лук, петрушку, перловку, заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите, перемешайте.