Салат с малосольными огурцами и помидорами

Если вы заготовили заранее много малосольных огурцов, то не печальтесь и сделайте вместе с ними и помидорами вкусный салат. Блюдо готовится очень быстро, соль в него можно уже не добавлять.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2-3 Штук
Помидоры 1-2 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка 1/4 Пучка
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1/4 Чайных ложки
Перец черный горошек 6-8 Штук

Количество порций

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выбирайте не горькие, без плотной кожуры и семян.

Шаг 2

Огурцы промойте в воде, срежьте хвостики с овощей и нарежьте плоды кружочками. Выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль, горошины черного перца. Измельчите зелень петрушки или укропа, очистите чесночные зубчики, нарежьте слайсами и добавьте в емкость к огурцам. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, время от времени перемешивая. Спустя указанное время нарезка просолится и выделит жидкость — слейте ее.

Шаг 3

Малосольные огурцы выложите в глубокую емкость: миску или салатник.

Шаг 4

Помидоры промойте в воде, вырежьте из них сердцевинки и нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в емкость.

Шаг 5

Лук нарежьте полукольцами, очистив и промыв его. Можно использовать маринованный лук или зеленый.

Шаг 6

Измельчите зелень петрушки или укропа, если она осталась, добавьте к остальным ингредиентам вместе с растительным маслом. Соль не добавляйте, так как она уже присутствует.