Огурцы в томатной заливке на зиму

Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 4-5 Штук
Помидор 4-5 Штук
Чеснок 4 Зубчика
Растительное масло 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовление огурцов на зиму по этому рецепту не займет у вас много времени. Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем овощи, очищаем чеснок.

Шаг 2

Промытые и просушенные огурчики нарезаем на кружочки, предварительно удалив хвостики.

Шаг 3

Промытые помидоры нарезаем кубиком, либо измельчаем их в кухонном комбайне до однородной массы.

Шаг 4

Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. Томим на протяжении 5-7 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.

Шаг 5

Полученную массу перетираем через сито, чтобы получить томатный сок.

Шаг 6

Сок вливаем обратно в кастрюлю и выкладываем туда нарезанные огурцы. Ставим на огонь, добавив соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и тушим все вместе в течение 10 минут.