Консервация огурцов с кетчупом чили

Привычные рецепты заготовок хочется дополнить чем-нибудь новеньким и необычным? Тогда смело берите этот классный вариант, как сделать консервацию огурцов с кетчупом чили на зиму, на заметку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 3 Килограмма
Головка чеснока 2-3 Штук
Зелень По вкусу
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Стакан
Вода 2 Литра
Уксус 1 Стакан
Кетчуп чили 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Наш набор ингредиентов. Баночки вымойте и простерилизуйте. Огурчики вымойте, обсушите, удалите хвостики.

Шаг 2

2. Для приготовления маринада соедините соль, сахар, уксус, кетчуп и воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите сразу с огня. В баночки разложите зелень, огурчики, чеснок.

Шаг 3

3. Залейте огурчики маринадом, прикройте крышками и отправьте стерилизоваться (на дно большой кастрюли выложите полотенце, установите банки, залейте водой и поставьте на огонь) минут на 15. После закатайте огурчики, укутайте и оставьте до полного остывания.

Шаг 4

4. Вот такая красота на зиму!

Оценить рецепт

4.7 20

Комментарии к рецепту

Медведева

25.10.2021 09:20

Этим рецептом на скорую руку пользуюсь три года точно. Делаю огурцы только в таком соусе - мы любим горьковатый привкус, но без перца чили. Очень вкусно и стоят огурцы аж до следущей зимы - был такой опыт))) Сын берет их с собой на учебу!

Марина Софьянчук

25.07.2019 17:30

Попробовала и я приготовить по вашему рецепту, маринад был очень ароматный, надеюсь, огурчики получатся отменными, зимой попробуем! У вас очень меленькие огурчики, у меня покрупнее, надеюсь, будут стоять хорошо.