Огурцы "Чили" на зиму

Маринованные огурцы - это всегда вкусно и пикантно. Заготовьте оригинальные огурцы "Чили" на зиму, чтобы порадовать свою семью и всех гостей остренькой закуской.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 500 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Укроп По вкусу
Петрушка По вкусу
Соль 5 Грамм
Сахар 30 Грамм
Вода 1,5 Стакана
Лавровый лист 2 Штуки
Уксус 9% 40 Грамм
Перец горошком 5-6 Штук
Кетчуп чили 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для огурцов "Чили" на зиму.

Шаг 2

На дно стерилизованной банки выложите специи: перец горошком, лавровый лист и чеснок. Добавьте зелень по вкусу, примерно по 1-2 веточки.

Шаг 3

Плотно выложите в банку вымытые огурцы.

Шаг 4

Из воды, сахара, соли и кетчупа сварите маринад. Доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня.

Шаг 5

Залейте огурцы острым горячим маринадом.

Шаг 6

Поставьте банки стерилизоваться в теплую воду. На дно кастрюли выложите кусочек ткани, влейте теплую воду, установите огурцы в банке. После закипания воды в кастрюле, простерилизуйте огурцы 5-7 минут.