Помидоры без уксуса на зиму

30 мин

4

Помидоры без уксуса на зиму

Делюсь рецептом консервации помидоров без уксуса. На вкус они получаются мягче, без резкой кислинки. Готовятся просто и быстро. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 600 грамм
Вода 600-700 мл
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
Гвоздика 2 штуки
Перец душистый 2 штуки
Перец черный горошком 2 штуки
Зонтик укропа 1-2 штук

Калорийность

33 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На дно чистой стерилизованной банки выложите перец, гвоздику и зонтик укропа.

На дно чистой стерилизованной банки выложите перец, гвоздику и зонтик укропа.

Шаг 3

Помидоры помойте, обсушите. Выложите в банку.

Помидоры помойте, обсушите. Выложите в банку.

Шаг 4

Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Слейте воду из банки, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите маринад 2-3 минуты.

Слейте воду из банки, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите маринад 2-3 минуты.

Шаг 6

Залейте горячий маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Залейте горячий маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Шаг 7

После консервацию можно убрать на хранение в прохладное место. Помидоры без уксуса на зиму готовы.

После консервацию можно убрать на хранение в прохладное место. Помидоры без уксуса на зиму готовы.

Оценить рецепт

3.8 84

Похожие рецепты

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму

Вода Помидоры Сахар Чеснок Соль Приправа для маринования Лавровый лист

Делюсь очень простым рецептом заготовки помидоров с чесноком без уксуса. Они получаются пикантными, ароматными, но вкус без уксуса гораздо мягче. Сладкие томаты отлично сочетаются с тертым чесноком.

1 ч.

5.0

–

Помидоры половинками без уксуса на зиму

Вода Лук репчатый Соль Сахар Перец горошком Помидоры

Делюсь простой, но очень вкусной заготовкой из помидоров. Они готовятся без уксуса, но благодаря долгой стерилизации отлично хранятся всю зиму.

1 ч.

4.7

15

"Мамины" помидоры на зиму без уксуса

Помидоры Вода горячая Масло растительное Чеснок Соль Сельдерей Лимонная кислота Перец черный горошек

Сочные пикантные помидоры на зиму можно заготовить без добавления уксуса — с лимонной кислотой. Овощи получатся солеными, в меру кисловатыми, с ярким ароматом сельдерея и прочих пряностей, специй!

40 мин

5.0

330

Помидоры "Под снегом" без уксуса

Помидоры Сахар Чеснок Соль Лимонная кислота Кориандр Перец горошком

Сезон заготовок еще не окончен, а значит, сделаем пару баночек отменных томатов — помидоры "Под снегом" без уксуса. В роли снега у нас будет выступать чеснок, уксус мы заменим лимонной кислотой.

1 ч.

5.0

42

Лечо без уксуса

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Черный перец Чеснок

Делюсь рецептом, как приготовить лечо без уксуса. Для тех, кто по каким-то причинам тяжело переносит блюда с уксусом — отличный выход!

5 ч.

3.5

–

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса

Помидоры Сахар Чеснок Петрушка Соль Лимонная кислота Лук Перец черный горошком Лавровый лист

Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры на зиму без стерилизации и уксуса. Это ароматные помидорчики, которые идеально подходят к отварной картошке!

8 ч.

4.2

110

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом

Помидор Помидоры черри Базилик лимонный Сахар Соль

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола.

20 мин

4.0

–

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Помидоры зеленые Сахар Соль крупная Чеснок Укроп Лимонная кислота Лавровый лист Перец черный горошком

Зелёные помидоры без уксуса на зиму имеют особый пикантный вкус. Для любителей всевозможных солений это вкуснейшая закуска, которая придётся по душе даже заядлым гурманам. Берите на заметку!

1 ч.

4.3

44

Сладкие помидоры с лимонной кислотой на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лимонная кислота Укроп Черный перец горошком

Заготовьте на зиму вкусные сладкие помидоры с лимонной кислотой. Предлагаю рецепт без уксуса и без стерилизации. Если вы любите экспериментировать, то рецепт вам понравится!

5 ч.

4.6

17

Аджика из помидоров без уксуса

Помидоры Хрен Чеснок Соль Перец острый

Сколько рецептов аджики вы перепробовали? Уверен, что очень много! Рекомендую попробовать именно этот рецепт. Аджика готовится из помидоров с хреном, чесноком и острым перцем. Прекрасная закуска!

35 мин

4.8

82

Сырая аджика без уксуса

Помидор Перец болгарский Перец острый Соль Сахар Хрен

Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим?

1 дн. 1 ч.

5.0

38

Помидоры в блендере на зиму

Помидоры Соль Сахар

Сегодня я вам предлагаю заготовить помидоры в блендере на зиму. Такие помидоры — это почти томат, который мы сделаем без сахара и соли, но при желании их можно добавить. Берите на заметку!

50 мин

4.6

20

×