Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса

Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры на зиму без стерилизации и уксуса. Это ароматные помидорчики, которые идеально подходят к отварной картошке!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Чеснок 4-6 Зубчиков
Петрушка 1/2 Пучка
Перец черный горошком 3-6 Штук
Лавровый лист 2-3 Штук
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На дно стерилизованной банки выложите листья петрушки, лавровый лист, крупно порезанный лук и чеснок, перец горошком.

Шаг 3

Заполните банку помидорами.

Шаг 4

Залейте их кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 5

Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения.

Шаг 6

Налейте маринад в банку, добавьте лимонную кислоту. Плотно закройте банку крышкой, переверните и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.