Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму
30 мин
6

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму

Если у вас изобилие кабачков, то непременно попробуйте приготовить маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму. Закуска простая, бюджетная и вкусная.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 1 литр
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Чеснок 2-4 зубчиков
  • Кабачки 1 кг
  • Зонтик укропа 2 штуки
  • Листья смородины 4-6 штук
  • Лист хрена 1 штука
  • Лимонная кислота 1 ч. ложка

Калорийность

216 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачки промойте и обсушите. Если кабачки мелкие, нарежьте их кружочками, те, что покрупнее можно брусочками.

Шаг 3

Крышки и банки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, листья смородины, укроп и очищенные зубчики чеснока.

Шаг 4

Затем, в банку, максимально плотно выложите кабачки.

Шаг 5

Залейте кабачки крутым кипятком, накройте банку крышкой и дайте постоять 10 минут. Далее воду слейте, вновь доведите до кипения и снова залейте кабачки на 10 минут.

Шаг 6

Спустя время слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения, в самом конце добавьте лимонную кислоту и сразу кипящим маринадом залейте кабачки в последний раз. Банки плотно закрутите или закатайте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Шаг 7

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму"

Видео рецепт Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму
Оценить рецепт
4.5 17

Похожие рецепты

Кабачок, как ананас на зиму
Кабачок (очищенный) Ананасовый сок Сахар Лимонная кислота
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт!
30 мин
16
4.6
–
Маринованные патисоны с лимонной кислотой
Патиссоны Соль Чеснок Сахар Лимонная кислота Корни хрена Черный перец горошком Гвоздика Лавровый лист Укроп Листья
Легкий ужин или праздничный обед, однозначно, маринованные патиссоны будут актуальными за любым столом и в любой компании. Легкие, хрустящие с неповторимым остреньким привкусом, всегда нарасхват!
1 ч.
–
3.6
–
Маринованные хрустящие цукини на зиму
Вода Цукини Соль Сахар Уксус 9% Зелень Чеснок Лимонная кислота Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком Морковь
Делюсь поверенным рецептом маринованных цукини. Несмотря на то, что они заливаются несколько раз кипятком, они остаются хрустящими. Получается вкусная и ароматная консервация.
2 ч.
–
4.2
34
Кабачки на зиму с ананасовым соком
Кабачки Ананасовый сок Сахар Лимонная кислота
Оригинальный десерт - кабачки в ананасовом соке на зиму - удивит вас и ваших гостей. Из обычных кабачков получается отменное лакомство.
19 ч.
–
4.7
80
Кабачки с облепихой на зиму
Кабачок Облепиха Сахар Лимонная кислота
Делюсь рецептом очень простой заготовки кабачков с облепихой на зиму. Сам по себе кабачок имеет нейтральный вкус, но вместе с облепихой становится похож на ананас. Получается очень вкусно и сладко!
19 ч.
–
4.2
–
Консервированные кабачки с алычой
Кабачки Алыча Сахар Соль Укроп зонтичный Лимонная кислота Лист хрена
В сезон кабачков консервируем этот замечательный овощ. В маринованном виде кабачки ничуть не хуже огурцов. Хрустящие, вкусные кабачки станут отличным дополнением к мясу, птице или рыбе.
1 ч. 20 мин
–
4.0
51
Маринованные кабачки на зиму
Кабачки Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных кабачков.
2 ч.
4
3.4
109
Салат из кабачков без стерилизации на зиму
Кабачок Помидоры Болгарский перец Лук Вода Морковь Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Карри
Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить салат из кабачков без стерилизации на зиму. Салат обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт.
1 ч.
–
4.5
75
Маринованные кабачки "Кровавая Мэри"
Кабачки Вода Укроп Масло растительное Уксус 9% Сахар Томатная паста Соль Перец горошком
Очень вкусными и яркими по виду получаются кабачки по этому рецепту. Я их закатываю на зиму каждый год. Советую и вам обязательно их сделать. Уверена, они точно понравятся вам и вашей семье!
30 мин
–
4.7
50
Свежий кабачок маринованный лимоном
Кабачок Сок лимона Чеснок Соль Сахар Зелень
Интересная и быстрая в приготовлении закуска, понравится всем любителям кабачков без исключения. Закуска готовится за несколько часов и будет уместна с любыми мясными блюдами.
2 ч.
–
4.7
29
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации
Вода Кабачки Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лист хрена Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком
Кабачки - идеальный овощ как для вторых блюд, так и для консервирования. Закатайте на зиму вкусные кабачки без стерилизации - это легко и просто.
19 ч.
–
3.8
146
Кабачки на зиму слайсами
Вода Сахар Соль Уксус 9% Кабачки Зерна горчицы Укроп Гвоздика Лавровый лист Душистый перец
Готовим вкуснейшие кабачки на зиму слайсами. Тонкие промаринованные пластины кабачков просто отлично подойдут для любых застолий, закуска входит очень красивой и вкусной. Берите рецепт на заметку!
50 мин
–
5.0
33
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×