Маринованные патисоны с лимонной кислотой

Легкий ужин или праздничный обед, однозначно, маринованные патиссоны будут актуальными за любым столом и в любой компании. Легкие, хрустящие с неповторимым остреньким привкусом, всегда нарасхват!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Патиссоны 1 Килограмм
Корни хрена 4 Штуки
Чеснок 8 Зубчиков
Черный перец горошком 12 Штук
Гвоздика 12 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Укроп По вкусу
Листья По вкусу
вишня и смородина
Лимонная кислота 4 Чайных ложки
Соль 4 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В стерилизованные баночки кладем: очищенный и порезанный корень хрена, чеснок – 2 дольки, перец - 3 горошка, гвоздику – 3 шт., порезанные крупно патиссоны. Заливаем все кипятком, накрываем крышками и даем постоять 10 минут.

Шаг 3

Воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем четыре столовых ложки соли, две столовых ложки сахара, лавровый лист, лист вишни и смородины, зонт укропа. Все кипятим 5 минут.

Шаг 4

В каждую банку засыпьте чуть меньше 1 ч.л. лимонной кислоты, сверху залейте процеженным маринадом (без зелени). Закройте банки крышками и переверните до полного остывания укутав в одеяло. Приятного аппетита!

Оценить рецепт