Малосольные патиссоны

Делюсь простым рецептом малосольных патиссонов. Блюдо и вкусное, и сочное, и в меру соленое. Зимой, когда нет свежих овощей, похрустеть такими патиссонами - одно удовольствие!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Патиссоны 1.5 Килограмма
Хрен (листья) 1 Штука
на банку 0.5 л
Сельдерей 1 Штука
на банку 0.5 л
Листья мяты 1 Штука
на банку 0.5 л
Лавровый лист 1 Штука
на банку 0.5 л
Листья смородины 1 Штука
на банку 0.5 л
Перец горошком 3 Штуки
на банку 0.5 л
Чеснок 1 Зубчик
на банку 0.5 л
Соль 1 Ст. ложка
на литр воды
Сахар 2 Ст. ложки
на литр воды
Уксус 1 Ст. ложка
на банку

Количество порций

Шаг 1

1. На дно банок выкладываем набор трав и специй по рецепту. Сюда же - зубчик чеснока. Выкладываем патиссоны. Если сильно крупные - разрезаем.

Шаг 2

2. Овощи надо три раза залить кипятком и сливать воду. Делаем маринад - на литр воды столовую ложку соли, и две - сахара. Доводим до кипения и заливаем овощи.