Салат из патиссонов
Сейчас на самом пике свежие овощи, поэтому считаю большим упущением, если не использовать их по максимуму. У меня были красивые патиссоны, поэтому расскажу, как приготовить салат из патиссонов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Патиссоны 0,6-0,7 кг
- Морковь 0,5 кг
- Перец салатный 0,5 кг
- Лук 0,4 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Растительное масло По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи для моркови по-корейски 1 ст. ложка
- Паприка и карри По вкусу
- Петрушка 0,5 пучка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте патиссоны, очистите их от кожуры затем натрите на терке для корейской моркови. Разогрейте казан с растительным маслом и выложите патиссоны, обжарьте и добавьте специи для корейской моркови.
Шаг 2
2. Тем временем очистите и натрите на такой же терке морковь, добавьте ее в казан, перемешайте и обжаривайте до мягкости моркови.
Шаг 3
3. Вымойте и очистите перец от семян, затем разрежьте каждую перчинку пополам и нарежьте полукольцами. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, выложите овощи в казанок.
Шаг 4
4. Когда все овощи уже почти готовы, можете добавлять измельченный чеснок, соль, остальные специи, хорошенько все перемешайте.
Шаг 5
5. За минуту до готовности добавьте рубленую зелень, выключите огонь.
Шаг 6
6. Подавайте салат сразу или дождитесь, пока он остынет. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
8
Эльза
08.07.2017 04:40
Я бы даже сказала не салат, а прекрасный постный ужин или гарнир.
Похожие рецепты
Салат из патиссонов на зиму
Патиссоны
Перец сладкий
Помидоры
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Овощной салат из патиссонов на зиму дополнит ваш обед или ужин. Простая заготовка на зиму порадует каждую хозяйку.
Кабачки и патиссоны на зиму
Патиссоны
Кабачки
Морковь
Лук
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Перец молотый
Чеснок
Хочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте!
Салатик "Солнечный" (слоями)
Колбаса "Докторская"
Майонез
Свекла отварная
Яйца отварные
Репчатый лук
Соль, перец
Приготовить вкусный салат на "скорую руку"... Об этом задумываются многие кулинары. И я вам предлагаю рецепт, как приготовить салатик "Солнечный" (слоями). Он вкусный и простой, а это главное.
Патиссоны по-корейски на зиму
Патиссоны
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Уксус
Сахар
Масло растительное
Петрушка
Приправа для моркови по-корейски
Чеснок
Соль
Если любите острые пикантные закуски, то обязательно попробуйте заготовить пару баночек патиссонов по-корейски. Готовится несложно и прекрасно хранится всю зиму.
Салат для пикника на природе
Сахар
Кинза
Оливковое масло
Кайенский перец
Рыбный соус
Огурец
Болгарский перец
Лимон
Манго
Соль
Красный лук
Скоро весна и не за горами многочисленные весенние праздники, которые наши люди любят проводить на свежем воздухе. Расскажу еще один вкусный рецептик, как приготовить салат для пикника на природе.
Маринованные патиссоны без закатки
Патиссоны
Уксус
Чеснок
Сахар
Соль
Лавровый лист
Душистый перец
Гвоздика
Любителям натуральных заготовок обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить маринованные патиссоны без закатки. Очень сочные, пикантные и без лишних хлопот.
Рагу из патиссонов и кабачков
Кабачки
Помидоры красные
Капуста
Патиссоны
Чеснок
Укроп
Соль
Лук
Морковь
Рагу из патиссонов и кабачков готовить просто. Патиссоны это что-то среднее между кабачками и тыквой, их лучше всего собирать недозрелыми. Рагу из патиссонов и кабачков отлично подойдет на гарнир.
Патиссоны, консервированные с огурцами
Сахар
Соль
Уксус
Морковь
Огурцы
Чеснок
Патиссоны
Гвоздика
Перец черный горошком
Листья
Определенно, одна из самых популярных заготовок на зиму - это патиссоны, консервированные с огурцами. Хрустящие и нежные овощи прекрасно подходят к блюдам из мяса и рыбы, действительно очень вкусно!
Маринованные патиссоны с сыром фета
Вода горячая
Фета
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Патиссон
Гвоздика
Перец черный горошек
Лавровый лист
Популярную закуску из мелких желтых патиссонов, нафаршированных фетой, можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам нужно запастись терпением, ведь маринуется она 2-3 дня в холодном месте.
Патиссоны, консервированные без стерилизации
Патиссоны
Перец болгарский
Помидоры черри
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Укроп
Корешки хрена
Перец горошком черный
Соль
Сахар
Уксус
Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое себе хрустящее ассорти, очень вкусное!
Жареные патиссоны с чесноком
Патиссоны
Майонез
Мука пшеничная
Масло растительное
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Пока сезон, предлагаю приготовить закуску из жареных патиссонов. Она получается вкусной, сочной и хрустящей, если подавать сразу же. Чеснок добавляет блюду пикантности и аромата.
Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму
Вода
Огурцы
Помидоры
Патиссоны
Уксус 9%
Сахар
Лук репчатый
Соль
Чеснок
Петрушка
Лист хрена
Зонтик укропа
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошек
Гвоздика (бутон)
Предлагаю рецепт летнего ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов, которое можно заготовить на зиму. Получается невероятно вкусная закуска! Ароматная, хрустящая, пикантная!