Салат из патиссонов на зиму

Овощной салат из патиссонов на зиму дополнит ваш обед или ужин. Простая заготовка на зиму порадует каждую хозяйку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Патиссоны 500 Грамм
Лук 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Помидоры 1 Штука
Соль 7 Грамм
Сахар 15 Грамм
Масло растительное 25 Грамм
Уксус 9% 15 Грамм

Количество порций

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления салата из патиссонов на зиму.

Шаг 2

Патиссоны почистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте кубиками.

Шаг 3

Почистите перец и лук, нарежьте овощи полосками.

Шаг 4

Овощи перемешайте в миске или кастрюле.

Шаг 5

Всыпьте сахар и соль.

Шаг 6

Влейте масло и уксус. Перемешайте и дайте постоять на столе 3-4 часа, чтобы выделился сок из овощей.

Шаг 7

Наполните чистые банки овощным салатом вместе с соком.

Шаг 8

На дно кастрюли выстелите кусочек ткани, налейте воду и немного подогрейте. Установите банку с салатом в воду и дождитесь, когда жидкость в кастрюле закипит. Стерилизуйте салат 15 минут.