Огурцы с патиссонами маринованные

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 Килограмм
Патиссоны 700 Грамм
Морковь 300 Грамм
можно вместо моркови болгарский перец добавить
Специи По вкусу
рекомендую набор: листик хрена, перец горошком, гвоздика, пару зубков чеснока на банку
Соль 1 Чайная ложка
на пол-литровую банку
Сахар 1 Ст. ложка
на пол-литровую банку
Уксусная эссенция 1/3 Чайных ложки
на пол-литровую банку
Лук репчатый 1 Штука
на банку, по желанию

Шаг 1

1. Огурцы выбираем без малейших признаков болезни и повреждений. Тщательно моем и еще 12 часов вымачиваем в воде. Морковку режем пластинками. Патиссоны, если крупные, тоже режем. Можете добавить репчатый лук и/или болгарский перец. Лук и перец надо почистить, тщательно промыть. Перец режем полосками, лук - кольцами.

Шаг 2

2. На дно банки выкладываем подготовленный набор специй. Укрываем листиком хрена, начинаем закладывать овощи. Заливаем кипящей водой. Как начнет остывать - сливаем и заливаем кипятком еще раз. Добавим сверху соль и сахар.