Огурцы с патиссонами маринованные
Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 1 кг
- Патиссоны 700 грамм
- Морковь 300 грамм можно вместо моркови болгарский перец добавить
- Специи По вкусу рекомендую набор: листик хрена, перец горошком, гвоздика, пару зубков чеснока на банку
- Соль 1 ч. ложка на пол-литровую банку
- Сахар 1 ст. ложка на пол-литровую банку
- Уксусная эссенция 1/3 ч. ложки на пол-литровую банку
- Лук репчатый 1 штука на банку, по желанию
Калорийность
32 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Огурцы выбираем без малейших признаков болезни и повреждений. Тщательно моем и еще 12 часов вымачиваем в воде. Морковку режем пластинками. Патиссоны, если крупные, тоже режем. Можете добавить репчатый лук и/или болгарский перец. Лук и перец надо почистить, тщательно промыть. Перец режем полосками, лук - кольцами.
Шаг 2
2. На дно банки выкладываем подготовленный набор специй. Укрываем листиком хрена, начинаем закладывать овощи. Заливаем кипящей водой. Как начнет остывать - сливаем и заливаем кипятком еще раз. Добавим сверху соль и сахар.
Шаг 3
3. Теперь сверху вливаем уксусную эссенцию, и закатываем банки на зиму стерильными крышками.
Шаг 4
4. Храним в прохладном месте. Приятного!
Оценить рецепт
4.3
75
Похожие рецепты
Патиссоны, консервированные с огурцами
Огурцы
Морковь
Сахар
Соль
Уксус
Патиссоны
Листья
Перец черный горошком
Гвоздика
Чеснок
Определенно, одна из самых популярных заготовок на зиму - это патиссоны, консервированные с огурцами. Хрустящие и нежные овощи прекрасно подходят к блюдам из мяса и рыбы, действительно очень вкусно!
Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму
Вода
Огурцы
Помидоры
Патиссоны
Уксус 9%
Сахар
Лук репчатый
Соль
Чеснок
Петрушка
Лист хрена
Зонтик укропа
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошек
Гвоздика (бутон)
Предлагаю рецепт летнего ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов, которое можно заготовить на зиму. Получается невероятно вкусная закуска! Ароматная, хрустящая, пикантная!
Огурцы "Болгария отдыхает"
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лук
Морковь
Лист хрена
Укроп
Однажды я попробовала огурчики по этому рецепту, результат очень понравился. Огурцы вкусные, хрустящие! Морковка, лучок, все съедается без остатка! С тех пор каждый год делаю несколько баночек.
Патиссоны, консервированные без стерилизации
Патиссоны
Перец болгарский
Помидоры черри
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Укроп
Корешки хрена
Перец горошком черный
Соль
Сахар
Уксус
Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое себе хрустящее ассорти, очень вкусное!
Огурцы по-берлински
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Сахар
Лист хрена
Укроп зонтиками
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец красный
Листья смородины
Огурцы по-берлински — это остренькие маринованные огурчики. Есть разные рецепты приготовления, делюсь своим проверенным. Готовлю только так, такие огурцы получаются хрустящими и невероятно вкусными!
Патиссоны, консервированные с помидорами
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Патиссоны
Гвоздика
Помидоры черри
Лавровый лист
Перец горошком
Хотите полакомится хрустящими консервированными овощами? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы заготовить вкуснейшие патиссоны, консервированные с помидорами. Обязательно попробуйте!
Ассорти из овощей на зиму
Огурцы
Помидоры
Сахар
Чеснок
Соль
Кинза
Уксус
Лук репчатый
Перец горошком
Лавровый лист
Перец острый
Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!
Фаршированные патиссоны на зиму
Морковь
Патиссоны
Лук репчатый
Помидоры
Масло подсолнечное
Томатная паста
Соль
Сахар
А вы уже заготовили консервацию на зиму? Если нет, предлагаю замечательный рецептик консервации, овощи получаются сочными хрустящими и моментально расходятся за столом. Настоятельно рекомендую!
Консервированные огурцы без уксуса
Огурцы
Вода
Соль
Сахар
Зелень (укроп, хрен, листья смородины, вишни, эстрагон)
Чеснок
Перец горошек
Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.
Патиссоны как грибы на зиму
Патиссоны
Вода
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец черный горошком
Маринованные патиссоны со специями очень напоминают вкус грибов, а именно груздей. Ароматные и вкусные патиссоны не оставят никого равнодушным за столом. Это блюдо и отличная закуска и хороший гарнир.
Консервированные патиссоны
Вода
Патиссоны
Соль
Чеснок
Укроп
Уксусная эссенция
Лист сельдерея
Зелень петрушки
Черный перец (горошек)
Мята
Лавровый лист
Консервированные патиссоны - те же тыквочки, только вид у них разрисованной летающей тарелки. Небольшие консервированные плоды отлично выглядят на столе закусок. Получаются они твердыми и хрустящими.
Маринованные огурцы по-фински
Огурцы
Вода
Уксус 6%
Сахар
Соль
Семена горчицы
Лавровый лист
Предлагаемый рецепт встретила в кулинарном журнале несколько лет назад. Понравился простотой приготовления. Процесс не требует пастеризации и многоразовой заливки. Уверена, что рецепт понравится!