Салат из кабачков без стерилизации на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 12-16
Автор рецепта — Оксана Ч.

Салат из кабачков без стерилизации на зиму

Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить салат из кабачков без стерилизации на зиму. Салат обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 500 Грамм
  • Помидоры 250 Грамм
  • Болгарский перец 200 Грамм
  • Лук 200 Грамм
  • Морковь 150 Грамм
  • Томатная паста 75 Грамм
  • Растительное масло 70 Миллилитров
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 50 Грамм
  • Уксус 9% 15 Миллилитров
  • Вода 200 Миллилитров
  • Карри 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.

В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.

Шаг 3

Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

Шаг 4

Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.

Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.

Шаг 5

Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут.

Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут.

Шаг 6

В самом конце добавьте карри и уксус. Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.

В самом конце добавьте карри и уксус. Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.

Шаг 7

Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.

Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.

Шаг 8

Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита!

Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из кабачков без стерилизации на зиму"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×