Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации
Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - это важная заготовка, которая всегда придется ко двору, особенно в праздничный период. Пикантный овощной салат сочетается с любыми гарнирами. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 3 Килограмма
- Морковь 500 Грамм
- Лук репчатый 500 Грамм
- Масло растительное 1 Стакан
- Уксус 150 Миллилитров
- Сахар 1 Стакан
- Соль 2 Ст. ложки
- Приправа для корейской моркови По вкусу
Шаг 1
Кабачки тщательно промойте, разрежьте на ломтики и натрите на терке для моркови по-корейски.
Шаг 2
Морковь промываем, очищаем и трем на той же терке.
Шаг 3
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 4
Тщательно перемешайте все овощи с приправой. Отдельно соедините уксус с сахаром, солью и растительным маслом. Влейте заправку к овощам, перемешайте. Поместите овощи на 3 часа в холодильник.
Шаг 5
Разложите салат по чистым банкам и плотно закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Fedorovna
06.07.2016 11:34
Вопросик! А зачем резать кабачок на полоски, ведь целый тереть проще?
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
15 ч. 0 мин
Сушеные кабачки
Овощи
1 ч. 20 мин
Консервация кабачковой икры на зиму
Овощи
1 ч. 30 мин
Кабачки на зиму
Овощи
1 ч. 0 мин
Кабачки в чесночном соусе на зиму
Овощи
4 ч. 0 мин
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"
Овощи
20 мин
Кабачки на зиму без закатки
Овощи
1 ч. 0 мин
Кабачки кусочками на зиму
Овощи
1 ч. 50 мин
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
Овощи