Кетчуп без уксуса на зиму
Сегодня предлагаю вам рецепт домашнего кетчупа без уксуса. У него получается мягкий, но оригинальный вкус. Такой кетчуп хорошо подойдет к отварной картошечке или макаронам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Болгарский перец 250 грамм
- Сахар 50 грамм
- Соль 1/2 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Гвоздика 3-5 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец черный горошком 3-5 штук
- Паприка копченая 1 ч. ложка
Калорийность
93 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры залейте кипятком, оставьте на 3-4 минуты. Затем очистите томаты от кожуры.
Шаг 3
Нарежьте помидор, лук и болгарский перец на кубики.
Шаг 4
Измельчите овощи в блендере, перелейте смесь в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого низкого и варите час.
Шаг 5
Добавьте все специи, соль и сахар. Снова доведите до кипения и варите ещё 10 минут.
Шаг 6
Перелейте кетчуп в стерилизованную баночку и закройте крышкой.
Шаг 7
Кетчуп без уксуса на зиму готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Кетчуп без уксуса на зиму"
Оценить рецепт
5.0
21
Похожие рецепты
Густой кетчуп из помидоров на зиму
Помидоры
Лук
Болгарский перец
Сахар
Крахмал
Уксус 3%
Чеснок
Соль
Перец горошком
Паприка
Кориандр
Гвоздика
Попробуйте приготовить густой кетчуп из помидоров на зиму по этому рецепту. Процесс довольно простой, а вы получите уникальную возможность порадовать своих близких вкуснейшим домашним томатным соусом.
Пряный кетчуп с яблоками и карри
Масло оливковое
Сахар
Чеснок
Карри
Паприка
Яблоко
Лимон
Лавровый лист
Имбирь
Помидор
Соль
Кетчуп уже давно не покупаю, а готовлю свой по этому рецепту. Совсем не острый, понравится и взрослым, и детям. К тому же, несложно готовится, не требует стерилизации и отлично хранится!
Кетчуп из помидоров и яблок на зиму
Помидоры
Яблоки
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Корица
Перец болгарский
Лук репчатый
Перец острый
Гвоздика
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Домашний кетчуп никогда не сравнится с кетчупом из магазина. В нем нет загустителей, консервантов и прочих вредных добавок. А как приятно открыть баночку с кетчупом зимой! Берите на заметку рецепт!
Кетчуп чили на зиму
Помидоры
Уксус 6%
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Паприка молотая
Паприка копченая молотая
Перец чили
Лук репчатый
Предлагаю рецепт домашнего кетчупа с чили, который вы можете заготовить на зиму. Он получается ароматным, остреньким, очень ярким на вкус.
Сырая аджика без уксуса
Помидор
Перец болгарский
Перец острый
Соль
Сахар
Хрен
Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим?
Чесночный кетчуп
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сегодня мы приготовим вкусный и аппетитный чесночный кетчуп на зиму. Ароматный и насыщенный вкус понравится всем любителям домашних кетчупов, особенно хорош соус получится из душистых томатов.
Лечо из перца и помидоров без уксуса
Помидоры
Болгарский перец
Сахар
Соль
Отличная заготовка на зиму – лечо из перца и помидоров без уксуса – пригодится каждой хозяйке.
Соус из кинзы на зиму
Кинза
Масло растительное
Чеснок
Паприка молотая
Соль
Перец черный молотый
Невероятно ароматный соус из кинзы вы можете приготовить в летнее время и закупорить до зимы, храня в холодильнике, погребе или подвале. Единственный его минус — он очень быстро заканчивается!
Кетчуп с болгарским перцем
Помидоры
Болгарский перец
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Петрушка
Острый перец
Кетчуп с болгарским перцем - вкусно и полезно, подойдет как деткам, так и взрослым, заготовка отменная и для всех случаев жизни. Берите на заметку рецепт!
Соус-кетчуп "Осенний"
Помидор
Яблоко
Лук
Сахар
Петрушка
Уксус 9%
Соль
Горчичный порошок
Семена укропа
Гвоздика
Перец черный горошек
Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.