Кетчуп "Краснодарский"
Сегодня мы приготовим вкусный, аппетитный кетчуп "Краснодарский", который прекрасно подойдет к блюдам из мяса, птицы, картофелю или каше. Особую нотку кетчупу задают яблоки, обязательно пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1 кг
- Яблоки 200 грамм
- Лук 70 грамм
- Сахар 1/2 стакана
- Соль 1/2 ст. ложки
- Перец молотый 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры вымойте и просушите, нарежьте небольшими дольками. Место роста плодоножки удалите.
Шаг 3
Яблоки очистите и нарежьте дольками. Очистите лук и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Переложите яблоки и помидоры, лук в чашу блендера, измельчите все на высоких оборотах.
Шаг 5
Переложите измельченную массу в кастрюлю, добавьте соль и сахар по вкусу.
Шаг 6
Варите кетчуп 1,5 часа на небольшом огне.
Шаг 7
Переложите кетчуп в блендер, снова измельчите и верните в кастрюлю, проварите еще 10 минут.
Шаг 8
Переложите кетчуп в стерильную банку.
Шаг 9
Закатайте герметично банку с кетчупом, после поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. После перенесите в кладовку.
Шаг 10
Удачных заготовок!
Оценить рецепт
5.0
11
Фелиция
27.03.2025 14:54
С яблоком очень вкусно! Обязательно всем советую!
Похожие рецепты
Соус «Краснодарский»
Помидоры
Яблоки
Масло растительное
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Паприка
Перец горошком
Гвоздика
Краснодарский соус — это очень вкусный соус из самых простых ингредиентов. Готовится он на основе помидоров и яблочного пюре. Отличная альтернатива банальному кетчупу.
Кабачковая икра с краснодарским соусом
Кабачки
Морковь
Лук
Краснодарский соус
Майонез
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Хочу рассказать, как сделать кабачковую икру с краснодарским соусом. Это один из самых простых рецептов икры, а получается она и правда очень вкусной. Попробуйте, вам должно очень понравиться!
Лечо из перца и лука на зиму
Помидор
Перец болгарский
Сахар
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.
Соус "Суго" с базиликом на зиму
Помидоры
Томатная паста
Сахар
Базилик
Растительное масло
Уксус яблочный
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Перец острый
Соус "Суго" — блюдо итальянской кухни. Его можно приготовить и на зиму. Основной продукт соуса — это помидоры. Чтобы подчеркнуть вкус заготовки, добавляют базилик. Давайте приготовим!
Салат из пекинской капусты и омлета
Капуста пекинская
Сыр твердый
Молоко
Сметана
Подсолнечное масло
Чеснок
Яйцо куриное
Соль
Предлагаю вашему вниманию простой, легкий и вместе с тем достаточно сытный салат из пекинской капусты и омлета. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга.
Сладкие помидоры с яблоками на зиму
Вода
Помидоры
Яблоки
Соль
Сахар
Уксус столовый 9%
Лавровый лист
Перец горошком
Необычная заготовка на зиму — сладкие помидоры с яблоками. Такой вид закуски вам точно понравится. Оригинальный вкус помидор запомнится каждому гостю.
Суп "Краснодарский"
Вода
Мясо
Растительное масло
Рис
Чеснок
Лук
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Лавровый лист
Соль
Зелень
Простой в приготовлении и очень вкусный супчик, который понравится всем. Суп готовится на мясном бульоне со сладким перцем, помидорами, рисом и чесноком. Попробуйте!
Помидоры с вишневыми листьями на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Листья вишни
Готовим помидоры с вишневыми листочками без стерилизации и уксуса. Помидоры по данному рецепту получаются очень ароматными, имеют кисло-сладкий вкус. Берите на заметку!
Блины из цветной капусты на кефире
Кефир 3,2% и выше
Цветная капуста
Мука пшеничная
Манная крупа
Разрыхлитель теста
Масло растительное
Куркума
Яйцо
Соль, перец черный молотый
Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие!
Подлива к макаронам на зиму
Помидоры
Томатная паста
Сахар
Перец
Чеснок
Паприка
Орегано
Лук
Веточка базилика
Подлива к макаронам на зиму - очень удобная заготовка для быстрого приготовления дежурного блюда. В Италии макароны заправляют не сливочным маслом, а томатной подливой, это гораздо полезней и вкуснее.
Армянский соус к шашлыку
Томатный соус
Кинза
Базилик
Петрушка
Чеснок
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Лук репчатый
Для вкусного и ароматного шашлыка просто необходим соответствующий соус. Советую приготовить ароматный армянский соус.
Обычный плов
Мякоть свинины
Горячая вода
Рис
Лук репчатый
Морковь
Масло подсолнечное рафинированное
Приправа для плова
Соль
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.