Соус из кинзы на зиму
Невероятно ароматный соус из кинзы вы можете приготовить в летнее время и закупорить до зимы, храня в холодильнике, погребе или подвале. Единственный его минус — он очень быстро заканчивается!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кинза 2 Пучка
- Чеснок 2 Зубчика
- Паприка молотая 1/2 Чайных ложки
- Соль 3 Щепотки
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Срежьте с пучков кинзы стебли, разберите пучки и промойте в воде. Бумажными салфетками удалите лишнюю влагу.
Шаг 3
Выложите кинзу в чашу измельчителя и отпюрируйте в течение 3-5 минут. Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте в чашу.
Шаг 4
Всыпьте соль и молотую паприку. По желанию можете вместо паприки или вместе с ней добавить немного острого красного перца.
Шаг 5
Влейте растительное масло хорошего качества без аромата. Чтобы соус хранился дольше, масло можно прогреть практически до кипения.
Шаг 6
Измельчите все примерно 2-3 минуты.
Шаг 7
Выложите соус в банку или контейнер и плотно закрутите крышку на емкости. Храните соус в холодильнике или на холоде. Срок годности — 5-6 месяцев. Затем чеснок может начать горчить!
Шаг 8
Особенно вкусен такой соус с несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой и т.д.