Острая закуска

В сезон заготовок, предлагаю приготовить острую закуску. Готовится закуска из сезонных овощей, ингредиенты простые и доступные, а получается ну очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 250 Грамм
Морковь 250 Грамм
Болгарский перец 250 Грамм
Помидоры 1500 Грамм
Чеснок 100 Грамм
Перец острый 5 Штук
4-5 штук
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 50 Грамм
Растительное масло 200 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

103 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Количество здесь — вещь весьма условная. Ничего критичного не произойдёт, если вы вместо 250 грамм лука или моркови, возьмёте 300. Небольшая погрешность с овощами допустима, а вот с чесноком и острым перцем, будьте аккуратны, особенно с последним компонентом.

Шаг 2

Помидоры промойте и разрежьте на несколько частей.

Шаг 3

У перца удалите семена и перегородки. Промойте и нарежьте перьями.

Шаг 4

Морковь очистите и нарежьте крупными кусочками.

Шаг 5

Лук разрежьте на 4-6 частей.

Шаг 6

Прокрутите все ингредиенты через мясорубку.

Шаг 7

У острого перца удалите семечки и так же измельчите при помощи мясорубки. Чеснок пропустите через пресс или нарежьте кубиками. Добавьте масло, соль и сахар.