Острая закуска из помидоров

Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 400 Грамм
Оливковое масло 4 Ст. ложки
или любое растительное
Чеснок 2 Зубчика
Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный и красный чили 0,3 Чайных ложки
Укроп 1 Ст. ложка
мелко порезанный

Количество порций

Шаг 1

Вымойте помидоры, подготовьте все ингредиенты согласно списку…и приступим!

Шаг 2

Порубите максимально мелко чеснок, помидоры порежьте дольками.

Шаг 3

Возьмите банку, сложите туда помидоры и чеснок.

Шаг 4

Приготовьте маринад: смешайте масло, уксус, горчицу, соль, сахар, два вида перца и зелень.

Шаг 5

Полученным маринадом полейте помидоры. Закройте банку крышкой, переверните пару раз и отправьте в холодильник на 2 часа. Периодически доставайте банку и переворачивайте, чтобы все помидоры промариновались.

Оценить рецепт