Хреновая закуска из помидор
Эта острая томатная закуска отлично сочетается с колбасой, бужениной и холодцом. Такой острый томатный соус очень популярен в русской кухне и любим многими за свой особенный вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 кг
- Перец красный жгучий 2 штуки
- Чеснок 200 грамм
- Корень хрена 200 грамм
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 1/2 стакана
- Соль 2 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помидоры залейте кипятком на пару минут. Затем окуните в холодную воду и снимите с них кожуру.
Шаг 2
Очистите корень хрена, перец и чеснок.
Шаг 3
Измельчите немного лук, перец и чеснок.
Шаг 4
Пропустите все овощи через мясорубку. Добавьте уксус, соль и сахар. Все перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости отредактируйте количество соли и сахара.
Шаг 5
Разложите в стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.
Видео рецепт "Хреновая закуска из помидор"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Хреновина из зеленых помидоров
Зеленые помидоры
Корень хрена
Чеснок
Соль
Острый перец
Сахар
Готовим хреновину из зеленых помидоров. Получается очень вкусный соус зеленого цвета. Острый, ароматный и яркий. Берите на заметку рецепт!
Хреновая закуска для долгого хранения
Помидоры
Болгарский перец
Хрен
Чеснок
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец чили
Хреновая закуска для долгого хранения - острый соус, который понравится всем любителям пикантных блюд. Берите на заметку рецепт!
Аджика с хреном и помидорами
Помидоры
Перец болгарский
Перец острый
Масло растительное
Соль
Чеснок
Корень хрена
Сахар
Уксус
Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам!
Аджика с хреном на зиму
Помидоры
Перец сладкий
Хрен (корень) свежий
Чеснок
Перец жгучий
Уксус
Соль
Расскажу, как приготовить аджику с хреном на зиму. Для меня недавно стало открытием, что аджику можно и не варить - она прекрасно хранится хоть всю зиму. Но и съедается быстро, уж больно вкусная!
Аджика с хреном и чесноком без варки
Помидоры
Хрен
Сахар
Соль
Молотый черный перец
Чеснок
Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.