Хреновая закуска из помидор
Эта острая томатная закуска отлично сочетается с колбасой, бужениной и холодцом. Такой острый томатный соус очень популярен в русской кухне и любим многими за свой особенный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 Килограмма
- Перец красный жгучий 2 Штуки
- Чеснок 200 Грамм
- Корень хрена 200 Грамм
- Уксус 9% 100 Миллилитров
- Сахар 1/2 Стакана
- Соль 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 2 Штуки
Шаг 1
Помидоры залейте кипятком на пару минут. Затем окуните в холодную воду и снимите с них кожуру.
Шаг 2
Очистите корень хрена, перец и чеснок.
Шаг 3
Измельчите немного лук, перец и чеснок.
Шаг 4
Пропустите все овощи через мясорубку. Добавьте уксус, соль и сахар. Все перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости отредактируйте количество соли и сахара.
Шаг 5
Разложите в стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.
Видео рецепт "Хреновая закуска из помидор"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Помидоры с чесноком на зиму
Овощи
1 ч. 0 мин
Лечо из перца и помидоров
Овощи
3 дн. 23 ч. 0 мин
Засолка зеленых помидоров
Овощи
1 ч. 0 мин
Аджика со сливами и помидорами
Овощи / Фрукты
2 ч. 0 мин
Пюре из помидоров
Овощи
1 ч. 30 мин
Помидоры на зиму в желе
Овощи
1 ч. 0 мин
Помидоры зеленые фаршированные на зиму
Овощи
8 ч. 0 мин
Помидоры сушеные по-итальянски
Овощи