Капуста "Трехдневка" в банке

2 дн. 9 ч.

8

Оксана Ч.

Капуста "Трехдневка" в банке

Хрустящая квашеная капуста в банке всего за три дня. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2,5 кг
Морковь 2-3 штук
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1/2 ст. ложки

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте.

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Соедините капусту, морковь, соль и сахар. Помните все руками, чтобы капуста пустила сок.

Соедините капусту, морковь, соль и сахар. Помните все руками, чтобы капуста пустила сок.

Шаг 5

Плотно утрамбуйте капусту в чистую стеклянную банку. Банку накройте марлей или неплотно обычной капроновой крышкой, чтобы осталось отверстие для воздуха. Оставьте при комнатной температуре на три дня. Два раза в день капусту протыкайте ножом, чтобы выпустить воздух. На третьи сутки банку закройте крышкой и уберите в холодильник на хранение.

Плотно утрамбуйте капусту в чистую стеклянную банку. Банку накройте марлей или неплотно обычной капроновой крышкой, чтобы осталось отверстие для воздуха. Оставьте при комнатной температуре на три дня. Два раза в день капусту протыкайте ножом, чтобы выпустить воздух. На третьи сутки банку закройте крышкой и уберите в холодильник на хранение.

Шаг 6

Перед подачей на стол капусту отожмите от сока, переложите в миску, добавьте репчатый лук, пару щепоток сахара, заправьте растительным маслом и перемешайте. Приятного аппетита!

Перед подачей на стол капусту отожмите от сока, переложите в миску, добавьте репчатый лук, пару щепоток сахара, заправьте растительным маслом и перемешайте. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Капуста "Трехдневка" в банке"

Видео рецепт Капуста

Оценить рецепт

4.9 14

Совет от повара:

Выбирать нужно капусту осенних сортов, она должна быть белая, сочная с мясистыми листьями и сладковатая на вкус.

Похожие рецепты

Капуста с томатной пастой на зиму

Капуста Морковь Лук Вода Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль

Простая и бюджетная заготовка, которая выручит в любой ситуации. Такую капусту можно добавлять в борщ или салат, а можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице.

30 мин

4.7

113

Капуста, маринованная в томате, на зиму

Капуста белокочанная Томатный сок Соль

Существует много разнообразных заготовок из белокочанной капусты, которые очень вкусные и простые в приготовлении, поэтому большинство хозяек делают их очень часто для своих домочадцев.

30 мин

5.0

17

Маринованная капуста по-корейски на зиму

Вода Сахар Уксус Соль Морковь Свекла Кинза Капуста белокочанная

Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.

35 мин

3.8

32

Острая квашеная капуста

Капуста белокочанная Вода Корень хрена Соль Сахар Чеснок Перец стручковый острый Морковь

Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!

3 дн. 18 ч.

3.6

–

Бутерброд с помидорами и салатом

Майонез Листья салата Бекон Соль Черный перец Ломтики помидора Ломтики поджаренного хлеба

Простой рецепт приготовления овощного бутерброда на завтрак.

10 мин

5.0

–

Фасоль лобио

Фасоль Грецкие орехи очищенные Чеснок Лук Зелень Соль и специи

Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка...

19 ч.

4.4

399

Салат с курицей и солеными огурцами

Куриная грудка Картофель Яйцо Маслины Майонез Соль Огурец соленый

Салаты у меня, как, думаю, и у многих людей, ассоциируются с праздничными днями. В будние дни мы их едим поменьше. Но я исправляю эту ситуацию в нашей семье простыми вариантами. Вот один из них

1 ч. 15 мин

4.2

86

Салат из кукурузы и сухариков

Кукуруза консервированная Твёрдый сыр Черный хлеб Чеснок Оливковое масло Красный перец

Признаюсь, что совершенно не помню, откуда узнал об этом рецепте. Готовил этот салат уже много раз, поэтому захотелось поделиться им с другими. Расскажу, как приготовить салат из кукурузы и сухариков.

30 мин

5.0

–

Рыбный салат из консервов с картошкой

Рыбные консервы Растительное масло Картофель Лук Зелень Соль Перец черный молотый

Простой, сытный и вкусный салат. Готовится такой салат за считанные минуты и не потребует от вас больших затрат средств.

15 мин

4.7

–

Куриные котлеты в томатном соусе

Куриный фарш Молоко Белый хлеб Укроп Чеснок Лук Плавленый сырок Помидор Соль, перец

Хочу поделиться рецептом яркого и сытного блюда – котлеток в томатном соусе. Впервые я приготовил его около года назад, и с тех пор оно регулярный гость на моем столе. Попробуйте - вам понравится!

2 ч.

5.0

–

×