Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5175 рецептов заготовок на зиму)

Варенье из яблок дольками Яркие, сочные яблочки — это самый распространенный и доступный фрукт. Из них получаются невероятно вкусные заготовки, такие как ароматное варенье. Дольки не потеряют форму, а сироп будет янтарным!

2 ч.

–

5.0

–

Яблоки в собственном соку Яблоки в собственном соку можно использовать в качестве начинки для пирогов, десертов и сладких салатов. Подавать со взбитыми сливками и сметаной. Очень вкусно и просто.

1 ч.

–

5.0

–

Консервированный хрен Отличный, яркий акцент закусок, горячих блюд или как дополнение и основа соуса. Предлагаю простой рецепт традиционного белого хрена, который может храниться несколько месяцев. Берите на заметку!

45 мин

–

5.0

–

Засолка грибов горячим способом Засолить грибы можно практически любые, особенно горячим способом. Но разные грибы требуют разное время подготовки и засолки. Сегодня приготовим волнушки, но разобрав другие виды грибов. Берите идею!

2 ч.

–

5.0

–

Варенье из желтых слив Давайте приготовим варенье из желтых слив. Оно получается сладким, ароматным, красивого яркого цвета. Чтобы цельность сливовых половинок сохранилась лучше, варенье готовится в два подхода.

2 ч.

–

5.0

–

Солянка с баклажанами Делюсь рецептом овощной солянки с баклажанами, которую можно заготовить на зиму. Она получается аппетитной, сытной и очень вкусной. Готовится такая солянка несложно и отлично хранится.

2 ч.

–

5.0

–

Белое кимчи Для тех, кто любит корейскую кухню, хочу предложить рецепт приготовления белого кимчи. Такая закуска готовится на основе ферментированной пекинской капусты.

1 ч.

–

5.0

–

Компот из черники на зиму Яркий вкус и польза в каждой банке! Компот получается красивого насыщенного цвета и приятного ягодного вкуса. Приготовьте на зиму такой полезный напиток!

1 ч.

–

5.0

–

Аджика с яблоками Аджика — острая пряная паста из традиционной кавказской кухни, которая сейчас имеет много разновидностей от классической версии до сухой или зеленой. Предлагаю вам попробовать аджику с яблоками.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Икра кабачковая с болгарским перцем Если вы в поисках нового и интересного рецепта икры из кабачков, то я предлагаю вам приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! Получается вкусная и полезная закуска к столу!

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из яблок на зиму Осенью самое время заготовить на зиму пару баночек яблочного варенья! Делюсь простым рецептом варенья из яблок. Оно получается сладким, ароматным, красивого янтарного цвета.

19 ч.

–

5.0

–

Варенье из шиповника Мы привыкли видеть шиповник в сушеном виде или в виде сиропа в аптеке. Но если немного постараться, можно сделать вкусное и необычное варенье. В нем нет зернышек, поэтому можно не бояться. Заходите!

1 ч.

–

5.0

–

Кукуруза, консервированная в домашних условиях Кукуруза по этому рецепту получается нежной, пикантной и в меру острой. Отличная закуска или добавление в салат, а так же в качестве гарнира вместе с другими овощами. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

–

Компот из тыквы на зиму Из тыквы в сезон можно приготовить вкусный компот на зиму. Готовится он быстро и просто, без дополнительной стерилизации, отлично хранится длительное время.

1 ч.

–

5.0

–

Волнушки маринованные Волнушки сложно найти, но растут они обычно большими семейками и быстро набираются, а как же вкусно получается. По этому рецепту они будут плотными и сбалансироваными по вкусу. Берите на вооружение!

1 ч.

–

5.0

–

Аджика из зеленых помидоров сырая Если вы любитель острых пикантных соусов, то попробуйте приготовить аджику из зеленых помидоров. Она получается терпкой и бархатной на вкус, с ощутимым жгучим послевкусием. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Повидло из брусники Вкусное, полезное, с красивым рубиновым цветом. Эта заготовка на зиму придется по вкусу всем без исключения. Варенье сладкое, но не приторное, с небольшой кислинкой. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Маринованные белые грибы на зиму В сезон белых грибов, обязательно сделайте такую заготовку. Простой рецепт для любителей тихой охоты, который сможет приготовить каждая хозяйка. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны в аджике Если вы решили заняться заготовками, то непременно рекомендую приготовить баклажаны в аджике по этому рецепту. Закуска получается в меру острая, насыщенная и бесподобно вкусная!

1 ч.

–

5.0

–

Заготовка щавеля на зиму

Вода чистая Щавель Соль

Хочу предложить очень простой способ, как сделать заготовку щавеля на зиму. Если вам не нравится способ с заморозкой, то консервированный щавель в банке станет отличной альтернативой.

15 мин

–

5.0

–

Варенье из брусники пятиминутка

Брусника Сахар Вода

Такое варенье варится очень быстро, а это значит, что в нем остается больше витаминов и полезных веществ. Оно получается насыщенным по вкусу, в меру сладким и красивого рубинового цвета.

50 мин

–

5.0

219

Паста из перца

Перец сладкий Масло оливковое Соль Перец острый

Как приготовить пасту из перца? Такая паста будет прекрасным дополнением к мясу, птице, макаронам, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным.

2 ч.

–

5.0

89

Варенье из бананов на зиму

Банан Сахар Вода

Варенье можно приготовить практически из любого фрукта, ягоды или овоща, даже из бананов оно получается вкусное и ароматное. Такое варенье долго хранится, поэтому оно будет радовать вас всю зиму.

1 ч. 30 мин

–

5.0

308

Аджика термоядерная

Помидоpы Масло растительное Уксус 6% Сахар Соль Чеснок Перец острый красный

Красочная и разжигающая аппетит аджика всегда должна быть на столе, особенно в зимнее время. Для этого заготовьте ее в сезон сбора сочных помидоров! Используйте острый красный перец, чеснок!

1 ч.

–

5.0

59

Варенье из яблок с апельсинами в мультиварке

Сахар Апельсин Яблоки

Как оказалось, апельсины могут сделать вкусное варенье ещё вкуснее. Предлагаю приготовить шикарное варенье из яблок с цитрусовым вкусом и ароматом.

2 ч.

–

5.0

231

Повидло из апельсинов

Апельсин Сахар Лимон

Хочу поделиться рецептом повидла из апельсинов, которое вы можете приготовить в любое время года. Готовится оно легко, за один прием. Повидло получается густым, ароматным, красивого оранжевого цвета.

4 ч.

–

5.0

36

Томатный сок (вкусно и просто)

Помидоры Сахарный песок Уксус 6% Соль

Летом и осенью не забудьте заготовить томатный сок, который получается намного вкуснее магазинного варианта! Подойдут помидоры сочных сортов, не мясистые. Добавляйте специи, пряности.

1 ч.

–

5.0

271

Варенье из малины и вишни

Вишня Сахар Малина

Если вы любите и вишню, и малину, то рекомендую совместить эти две ягоды в любимом лакомстве, вы получите яркий и неповторимый аромат и вкус.

2 ч.

–

5.0

–

Варенье из абрикосов в микроволновке

Абрикосы Сахар Лимонный сок

Очень быстрый и простой рецепт варенья из абрикосов, который можно только придумать. Времени потратим немного и при этом сделаем вкуснейшее лакомство для всей семьи.

25 мин

–

5.0

203

Варенье из яблок и малины

Сахар Малина Яблоки Вода

Если любите малиновое варенье, попробуйте разнообразить его вкус. Предлагаю приготовить варенье из яблок и малины, которое доставит вам массу удовольствия.

1 ч.

–

5.0

215

Повидло из ревеня

Ревень Сахар

Ревень хоть и овощ, но сладкие заготовки из него просто превосходные, особенно повидло. Получается оно густым, кисло-сладким и отлично подходит как для выпечки, так и к чаю. Берите рецепт на заметку!

19 ч.

–

5.0

208

Повидло из кабачков

Кабачок Сахар Лимон

Повидло из кабачков — один из простых бюджетных способов заготовки кабачка на зиму. Кабачки обладают нейтральным вкусом, поэтому сахар и лимон хорошо его дополнят и раскроют.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Варенье из лимонов без кожуры

Сахар Лимоны

Для тех, кто любит цитрусовые вкусы, хочу поделиться рецептом варенья из лимонов. Оно готовится без кожуры, поэтому во вкусе не будет горчинки, только сочетание кислого и сладкого.

6 ч.

–

5.0

32

Яблоки моченые

Вода Яблоки Сахар Соль Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины

Моченые яблоки — одно из классических блюд русской традиционной кухни. Яблоки длительное время ферментируются в сладкой заливке, после чего их мякоть становятся сочной и мягкой.

1 ч.

–

5.0

81

Помидоры холодным способом без стерилизации

Вода Помидоры Соль Чеснок Лист хрена Листья смородины Перец душистый горошком Перец черный горошком Зонтик укропа

Делюсь рецептом засолки помидоров холодным способом. Помидоры заливаются холодной некипяченой водой без уксуса и готовятся естественным способом брожения, а после хранятся в холоде.

2 ч.

–

5.0

38

Варенье из голубики на зиму

Голубика Сахар Вода

Конечно, голубика приносит самую большую пользу в свежем виде, но ведь витаминами впрок не запасешься, поэтому я предлагаю вам сделать вкуснейшее варенье из этой красивой ягоды на зиму.

1 ч.

–

5.0

311

Концентрированный сироп из мяты

Сахар Вода Мята Лимон

Готовим биологически активный продукт в домашних условиях. Здесь вам и эфирные масла и антиоксиданты обладающие положительными эффектами.

1 ч.

–

5.0

178

Айвар из печеных овощей

Баклажаны Болгарский перец Растительное масло Соль Уксус яблочный Сахар Чеснок

1 ч. 30 мин

–

5.0

127

Помидоры в желе

Помидоры Вода Лук репчатый Сахар Соль Чеснок Уксус Желатин Укроп

В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно рассол в виде ароматного желе. Они отличный вариант не только на обед, но на праздник в качестве закуски. Берите рецепт!

1 ч.

–

5.0

179

Варенье из смородины с апельсинами

Сахар Смородина Апельсины

Если наскучило обычное варенье из смородины, то попробуйте приготовить его вместе с апельсинами! Сочетание крайне удачное, апельсин добавляет смородине приятную цитрусовую нотку.

1 ч. 30 мин

–

5.0

187

Пюре из черной смородины

Сахар Смородина

Если сварили варенье, компоты и джем и не знаете что еще сделать, этот рецепт для вас. Готовится все просто, а сохранить пюре можно разными способами, которые я вам покажу.

1 ч.

–

5.0

255

Варенье из груш на зиму простое

Сахар Груши

Делюсь рецептом простого грушевого варенья, которое можно заготовить на зиму. В нем только груши и сахар, а готовится оно в несколько варок.

1 ч.

–

5.0

–

Рецепты заготовок на зиму