Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5168 рецептов заготовок на зиму)

Банановый джем Делюсь рецептом джема из бананов. Готовится просто, но получается вкусным, густым и ароматным. Бананы сами по себе очень сладкие, поэтому хорошо сочетаются с цитрусовой кислинкой лимона и апельсина.

50 мин

–

5.0

–

Груша в сахаре Таким элементарным способом можно заготавливать яблоки, айву и самые разные ягоды, но сегодня я хочу рассказать, как приготовить грушу в сахаре. В зимнее время это, на мой взгляд, идеальная заготовка!

1 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра в духовке Если любите домашнюю кабачковую икру, то рекомендую попробовать приготовить ее в духовке! Процесс приготовления сильно проще традиционного, нужно просто закинуть все овощи разом в духовку.

2 ч.

–

5.0

–

Лимонный конфитюр Хочу поделиться рецептом приготовления лимонного конфитюра без лишних заморочек. Он получается сладким, ароматным, чуть терпким на вкус.

2 ч.

–

5.0

–

Повидло из винограда Нет ничего проще, чем приготовление повидла из винограда. В рецепте минимум сахара, так как его достаточно в самих ягодах. Получается не приторно и очень нежно. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

–

Маринованный молодой чеснок Обязательно замаринуйте несколько баночек молодого чеснока на зиму. Он идеален для подачи с отварной или запеченной картошкой, спагетти, кашей и т.д. Готовьте из него вкусные соусы, паштеты, намазки!

30 мин

–

5.0

–

Маринованные яблоки на зиму Маринованные яблоки — один из самых интересных способов заготовки на зиму этого фрукта! Если наскучило готовить яблочное варенье или компоты, то попробуйте замариновать яблоки.

1 ч.

–

5.0

–

Апельсиновый конфитюр Давайте приготовим апельсиновый конфитюр в домашних условиях. Он получается густым, очень ароматным, а во вкусе гармонично сочетается сладость и едва уловимая горчинка от апельсиновой цедры.

2 ч.

–

5.0

–

Маринованные груши Маринованные груши — интересная заготовка на зиму, которая после сможет разнообразить повседневое меню. Готовится несложно и отлично хранится.

1 ч.

–

5.0

–

Солянка с рисом Хочу предложить рецепт приготовления солянки на зиму. Такие заготовки здорово выручают, когда нет времени готовить. Это вариант приготовления солянки с рисом, что делает суп только вкуснее и сытнее.

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные апельсины Маринованные апельсины — интересная закуска, которую можно подавать к птице или рыбе, а также любому гарниру. Ароматная, пикантная и насыщенная по вкусу.

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из имбиря и лимона Имбирь очень хорошо сочетается с лимоном по вкусу, оттеняет его кислинку, придает пикантности и легкой остроты. Предлагаю вам рецепт лимонного варенья с имбирем.

4 ч.

–

5.0

–

Варенье из кабачков на зиму Варенье из кабачков — один из простых доступных способов заготовки кабачков на зиму. Оно получается сладким, ароматным и очень вкусным. Подойдет и для выпечки, и просто к чаю.

1 ч.

–

5.0

–

Консервированные листья винограда Листья винограда консервируются для приготовления вкуснейшей долмы с мясной начинкой или без мяса. Сделать такую заготовку на зиму легко и просто, главное — придерживаться двойной заливки. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Варенье из клубники без варки Этот рецепт варенья из клубники понравится всем, кто так же, как и я, не любит тратить много времени на заготовку ягод. Он позволит хранить клубнику долгое время, сохранив её свежий аромат и вкус.

30 мин

–

5.0

–

Простой рецепт варенья из одуванчиков Пока идет сезон одуванчиков, предлагаю приготовить из них варенье! Оно получается сладким, очень ароматным, а по вкусу напоминает цветочный мед.

2 ч.

–

5.0

–

Маринованные шиитаке Делюсь рецептом маринованных шиитаке. Их можно будет сразу съесть, а можно закатать баночку на зиму. Шиитаке очень ароматные, мясистые грибы, которые хорошо впитывают маринады и специи.

35 мин

–

5.0

–

Клубничное варенье жидкое Вкусное, ароматное клубничное варенье любят все, ну или почти все. Сварить его не так сложно, главное — такое варенье варится быстро. Жидкое варенье хорошо к чаю, им также можно полить творог.

1 ч.

–

5.0

–

Ферментированная пекинская капуста

Вода Соль Острая приправа Мука рисовая Пекинская капуста

Готовим блюдо корейской кухни — квашеную ферментированную пекинскую капусту, приправленную красным перцем. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

19

Квашеная капуста классическая

Капуста Вода фильтрованная Соль Морковь

Идеальный вариант вкусного салата к столу — квашеная капуста. С ее приготовлением справится даже начинающий кулинар — стоит только попробовать! Вам не понадобится много продуктов, главное — терпение!

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны в томате на зиму

Помидоры Баклажан Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Перец горошек черный

Хочу поделиться рецептом приготовления на зиму баклажанов в томате. Мне он нравится за то, что баклажаны готовятся быстро, просто и без лишней возни. Получается очень вкусная закуска!

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из кураги

Курага Сахар Вода Лимон Абрикосовые косточки

Давайте приготовим необычное, но очень вкусное варенье из кураги. Оно готовится в несколько подходов, поэтому курага в нем остается целой и не разваривается в кашу.

1 ч.

–

5.0

282

Виноградное варенье 5-минутка

Виноград Сахар Вода

Если любите чай с вареньем, а запасы закончились? Ничего страшного! Можно приготовить вкусное, ароматное варенье в любое время года очень быстро и просто. Отличный вариант не только к чаю.

1 ч.

–

5.0

198

Горошек консервированный

Горошек зеленый Кипяток Сахар Соль Лимонная кислота Лавровый лист

Попробовав хоть один раз заготовить зеленый горошек на зиму, вы уже не будете приобретать консервированный аналог в магазинах! Для стойкости заготовки добавляйте лимонную кислоту или уксус, сахар.

30 мин

–

5.0

–

Маринованный чеснок по-корейски

Вода Чеснок Соевый соус Уксус 9% Сахар Соль

Если любите маринованный чеснок, попробуйте его приготовить в корейском стиле. Весь секрет в маринаде, в который добавляется соевый соус. Получается вкусная, пикантная и насыщенная по вкусу закуска.

30 мин

–

5.0

59

Грушевое пюре

Груши Сахар Лимонная кислота

Делюсь рецептом приготовления пюре из груш в домашних условиях, которые можно заготовить на зиму. Оно получается сладкое, ароматное и очень вкусное! Такое понравится и детям, и взрослым.

40 мин

–

5.0

124

Кабачковая икра без уксуса

Кабачок Морковь Лук Томатная паста Растительное масло Вода Сахар Соль Базилик

Хотите узнать как приготовить кабачковую икру без уксуса? Делюсь проверенным рецептом. Вкуснейшая икра из кабачков, с насыщенным оранжевым цветом и нежной текстурой, непременно понравится всем!

3 ч.

–

5.0

109

Икра из кабачков жареная

Кабачки Морковь Помидоры Лук Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец

Приготовить икру из кабачков жареную можно с добавлением разных овощей и многими разными способами. Хочу предложить классический рецепт икры, которая напоминает магазинную. Точно никто не откажется!

2 ч.

–

5.0

102

Томатная паста в духовке

Помидоpы Соль Сахар

Если вам надоели "сюрпризы" от магазинной томатной пасты: слишком кислая, соленая, с крахмалом или у вас большой урожай помидоров, приготовьте свою томатную пасту, прямо в духовке.

4 ч.

–

5.0

80

Варенье из банана

Сахар Бананы Лимон

Из бананов тоже можно сварить вкусное варенье и даже не нужно ждать определенного сезона — бананы доступны круглый год! Делюсь рецептом самого простого бананового варенья.

2 ч.

–

5.0

253

Пекинская капуста на зиму

Капуста пекинская Вода Морковь Масло растительное Сахар Соль Уксус столовый 9% Красный острый перец хлопьями Чеснок

Пекинскую капусту не так часто заготавливают на зиму, а зря! Она неплохо хранится в маринованном виде. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт заготовки пекинской капусты.

30 мин

–

5.0

33

Груши маринованные

Груши Вода Сахар Лимонная кислота Гвоздика Корица Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом маринованных груш. Рецепт простой, без дополнительной стерилизации банок, но они хорошо хранятся всю зиму. Груши получаются очень ароматными, пряными, умеренно сладкими.

20 мин

–

5.0

47

Капуста кимчи

Пекинская капуста Вода Морковь Дайкон Красный перец "Кочукару" Соус рыбный Соль Сахар Рисовая мука Корень имбиря Чеснок

Если вам нравится корейская кухня, то обязательно попробуйте приготовить в домашних условиях кимчи — ферментированную пекинскую капусту.

1 ч.

–

5.0

63

Брусничное варенье

Сахар Брусника Вода

Рецепт классического варенья из брусники. Готовится просто и быстро, за один подход. Варенье получается в меру густым, очень ароматным, сладким, но с характерной для брусники кислинкой и терпкостью.

50 мин

–

5.0

230

Борщевая заправка на зиму (вкусная)

Свекла Морковь Растительное масло Уксус 6% Соль Сахар Чеснок Лук репчатый Помидоры

Красочную борщевую заправку можно заготовить буквально за 1 час, чтобы зимой наслаждаться вкусом ароматного борща. Ее можно подать и как овощной салат к столу в будни, заправив майонезом, сметаной.

1 ч.

–

5.0

80

Фасоль на зиму

Вода горячая Фасоль Уксус 6% Соль

Заготовьте на зиму сочную фасоль и добавляйте ее в салаты, борщи, супы, создавайте хумусы и паштеты. Это не потребует многих усилий — в течение часа аппетитная консервация уже будет готова!

1 ч.

–

5.0

70

Свекольная икра на зиму

Свекла Помидоры Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Черный молотый перец Морковь Лук репчатый

Если вы любите овощные заготовки, то обязательно попробуйте приготовить на зиму свекольную икру! Она особенно хорошо будет сочетаться с ржаным хлебом, но можно подавать ее и просто, как закуску.

1 ч.

–

5.0

79

Голубцы на зиму

Морковь Болгарский перец Лук репчатый Сахар Уксус 9% Растительное масло Соль Капуста белокочанная

Предлагаю вам очень интересную заготовку! Закатайте на зиму голубцы с начинкой из овощей. Такие голубцы станут идеальным дополнением к любому мясному блюду!

2 ч.

–

5.0

52

Классическая кабачковая икра на зиму

Кабачки Морковь Лук репчатый Томатная паста Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

Со всеми любителями овощных заготовок хочу поделиться этим несложным вариантом, как приготовить классическую кабачковую икру на зиму. Аппетитная, пикантная и по-настоящему вкусная!

2 ч.

–

5.0

391

Капуста с грибами на зиму

Капуста белокочанная Шампиньоны Масло растительное Уксус Приправа универсальная Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Попробуйте заготовить капусту с грибами на зиму и вы удивитесь, какой же вкусной может быть такая консервация. Обязательно оставьте себе немного на пробу! Хранить заготовку нужно только на холоде!

40 мин

–

5.0

96

Маринованные яблоки

Яблоки Сахар Уксус 9% Гвоздика Перец черный горошком Корица

Ароматные, сочные, хрустящие маринованные яблоки хороши и как самостоятельная закуска, и в качестве гарнира к всевозможным блюдам из мяса. А еще их можно фаршировать и запекать!

2 ч.

–

5.0

289

Заправка для пасты на зиму

Помидоры Зелень Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец чили

Делюсь рецептом томатной заправки для пасты, которую можно заготовить на зиму. Простая в приготовлении, но очень вкусная и ароматная! Особенно понравится тем, кто любит кухню в итальянском стиле.

1 ч.

–

5.0

340

Рецепты заготовок на зиму