Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Паста из перца

2 ч.

2

Ира Cамохина

Паста из перца

Как приготовить пасту из перца? Такая паста будет прекрасным дополнением к мясу, птице, макаронам, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий 2 кг
Перец острый 2 штуки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль 15 грамм

Калорийность

649 ккал

Калорийность

0 г

Белки

72 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте перец, очистите его от хвостика, сердцевины и семян.

Подготовьте перец, очистите его от хвостика, сердцевины и семян.

Шаг 2

Отправьте в большую кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут.

Отправьте в большую кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут.

Шаг 3

Достаньте перцы, очистите их от сморщившейся плёнки.

Достаньте перцы, очистите их от сморщившейся плёнки.

Шаг 4

Измельчите в чаше блендера.

Измельчите в чаше блендера.

Шаг 5

Перелейте в кастрюлю, посолите, добавьте масло и прокипятите пару минут.

Перелейте в кастрюлю, посолите, добавьте масло и прокипятите пару минут.

Шаг 6

Горячую пасту разлейте по стерильным банкам и оставьте остывать под одеялом верх дном.

Горячую пасту разлейте по стерильным банкам и оставьте остывать под одеялом верх дном.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Паста из болгарского перца на зиму

Перец болгарский Вода Уксус 6% Соль Перец черный молотый

Красочная и ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при создании первых или вторых блюд. Из нее можно приготовить вкусные соусы, смешивая ее со сметаной и чесноком.

25 мин

4.9

23

Перечная паста

Перец красный острый Вода Соль Чеснок

Этот рецепт перечной пасты относится к блюдам корейской кухни и разумеется, он не единственный. Но именно этот рецепт считается базовым и широко используется при приготовлении разнообразных блюд.

12 ч.

3.7

20

Паста чили

Красный перец чили Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Душистый перец

Очень популярный соус во всех азиатских странах. Готовят его из сухого или свежего острого перца и подают преимущественно к мясным блюдам. Паста чили и в нашей стране стала популярной.

1 ч.

3.8

141

Болгарский перец через мясорубку на зиму

Перец болгарский Уксус 9% Соль

Летом можно заготовить отличную пасту из болгарского перца, а зимой добавлять в супы, вторые блюда, готовить из нее различные соусы. Перец можно использовать любого цвета, но не горький.

1 ч.

4.2

11

Паста с кремом из болгарского перца

Макароны Творог Пармезан Перец сладкий Каперсы соленые Масло оливковое Петрушка Соль

Хочу поделиться вкусным рецептом летнего блюда. Расскажу, как приготовить пасту с кремом из болгарского перца. Если вы хотите получить крем красного цвета, используйте только красные перцы.

45 мин

5.0

–

Паштет из болгарского перца

Перец болгарский Миндаль Помидор Масло оливковое Чеснок Острый перец чили Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом паштета из печеного болгарского перца. Он получается очень вкусным и сытным. Можно мазать его на хлеб или подавать в качестве соуса-дипа к картофелю фри или кукурузным чипсам.

1 ч. 30 мин

4.5

198

Аджика из перца на зиму

Острый перец Кинза Соль Ухцо-сунели Ореховая приправа Семена кориандра Сухой тимьян Сухой базилик Семена укропа Молотый лавровый лист Чеснок

Предлагаю приготовить немного аджики – острой и ароматной. Настоящей аджики, абхазской! Пусть не до конца аутентичной, но и не помидорный соус, а смесь острого перца и некоторых пряностей.

10 мин

5.0

–

"Анкл бенс" из перца и помидоров

Помидоры Сладкий перец Морковь Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Готовим "Анкл бенс" из перца и помидоров - это будет сочно, ароматно, невероятно вкусно и аппетитно! Рецепт простой и доступный каждому, поэтому, непременно попробуйте его.

1 ч.

5.0

101

Аджика (классический рецепт)

Горький перец Чеснок Крупная соль Специи

Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени! Смотрите!

15 мин

4.5

–

Пюре из болгарского перца

Болгарский перец

Пюре из болгарского перца – прекрасное дополнение ко многим блюдам: вы можете использовать его как в качестве гарнира, так и при приготовлении блюд или овощных консервов. Пюре поистине универсально!

1 ч. 20 мин

4.3

–

Пепероната по-сицилийски

Перец Томатное пюре Оливковое масло Чеснок Уксус Лук Базилик Соль

Как много блюд из перца в главной роли вы можете назвать? Вот это блюдо итальянской кухни относится к одному из таких. Расскажу о простом рецепте, как приготовить пеперонату по-сицилийски.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Харисса

Масло оливковое Обжаренные семена кориандра Обжаренный кумин Морская соль Чеснок Сушеные перчики чили Болгарский перец

Харисса (Harissa) – пастообразный соус красного цвета с острым вкусом, который готовят из перца чили. Вашему вниманию - инструкция, как приготовить соус харисса в домашних условиях.

50 мин

4.8

–

×