Варенье из малины и вишни
Если вы любите и вишню, и малину, то рекомендую совместить эти две ягоды в любимом лакомстве, вы получите яркий и неповторимый аромат и вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня 500 грамм ингредиенты на 1,8 литров готового продукта
- Малина 200 грамм
- Сахар 500 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления варенья из вишни с малиной нужно взять только лишь вишню, малину и сахар.
Шаг 2
Вишню промойте, обсушите и удалите косточки. Переложите в кастрюлю или сотейник.
Шаг 3
Если у вас малина из своего сада, то можете её не мыть. Если вы купили ягоды на рынке, то мойте осторожно, стараясь не помять ягоды. Достаньте малину на дуршлаг, дайте воде стечь, а затем отправьте к вишне.
Шаг 4
Засыпьте ягоды сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на час.
Шаг 5
За это время образуется достаточно сока.
Шаг 6
После этого поставьте ягоды на средний огонь и, помешивая, доведите сироп до кипения и полного растворения сахара.
Шаг 7
Проварите ягоды на слабом огне в течение 20 минут, не забывая снимать пену.
Шаг 8
Варенье из малины и вишни готово.
Шаг 9
Разложите варенье в горячие стерилизованные банки и закрутите прокипячёнными крышками. Укутайте и оставьте до полного остывания.
Шаг 10
Варенье отлично хранится в квартире. Вкусных вам заготовок!
Совет от повара:
Если так случилось, что малина у вас не «ягодка к ягодке», а мятая и мокрая, то лучше размять ее в пюре и в таком виде добавлять к вишне. Это повлияет исключительно на текстуру варенья из вишни и малины, но не на вкус.Категории рецепта
Похожие рецепты
