Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике - острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 3 Штуки
Перец острый 100 Грамм
Перец болгарский 70 Грамм
Помидор 3 Штуки
средних
Зелень 100 Грамм
Кинза, петрушка, базилик,укроп
Чеснок 8 Зубчиков
Хмели-сунели 1 По вкусу
сухая приправа
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

У баклажан удалить плодоножку, помыть, обсушить, запечь на гриле или в духовке до готовности, примерно 30 мин.

Шаг 2

В это время приготовить аджику. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры.

Шаг 3

Чистим, крупно режем перцы.

Шаг 4

Моем, сушим, крупно режем зелень.

Шаг 5

С помощью блендера измельчите все ингредиенты рецепта, кроме баклажан. Попробуй, если надо добавьте специй. Аджика готова.

Шаг 6

Порежьте баклажаны, смешайте с аджикой. Собственно, закуска готова - теперь ее можно или подавать к столу, или закатывать в банки и отправлять на хранение.

Оценить рецепт