Баклажаны "Ароматные"

Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Яйца 1 Штука
Базилик сушеный 1 Чайная ложка
Зелень По вкусу
Масло растительное По вкусу
Помидоры черри По вкусу
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари 4 Ст. ложки
Майоран сушеный 1 Чайная ложка
Белый кунжут 1,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Баклажан нарежьте колечками, посыпьте солью и оставьте на полчаса.

Шаг 2

Затем промойте проточной водой и высушите бумажными салфетками.

Шаг 3

Смешайте панировочные сухарики, белый кунжут, сушеный майоран, сушеный базилик и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Яйцо разболтайте с щепоткой соли. Каждый кружок баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировке.

Шаг 5

И обжарьте на хорошо разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Украсьте баклажаны половинками маленьких помидор, свежей зеленью, и подайте на стол.

Оценить рецепт