Повидло из ревеня
Ревень хоть и овощ, но сладкие заготовки из него просто превосходные, особенно повидло. Получается оно густым, кисло-сладким и отлично подходит как для выпечки, так и к чаю. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ревень 500 грамм
- Сахар 500 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления повидла из ревеня. У ревеня удалите листья, понадобятся только черешки.
Шаг 2
У ревеня удалите верхнюю жесткую кожицу. Она делает повидло волокнистым.
Шаг 3
Ревень порежьте поперек черешков на небольшие кусочки и выложите в таз для варки варенья. Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 4
Таз покройте и оставьте на восемь часов, чтобы ревень пустил сок.
Шаг 5
Поставьте таз на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10 минут, перемешивая и снимая пену. Снимите таз с огня и полностью остудите.
Шаг 6
Верните таз на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут и снимите с огня.
Шаг 7
Аккуратно пробейте массу погружным блендером до однородной массы.
Шаг 8
Верните таз на медленный огонь и варите повидло до густой массы. На это уйдет примерно 10 минут.
Шаг 9
Пока повидло варится, вымойте банки в горячей воде с пищевой содой и стерилизуйте банки любым удобным способом.
Шаг 10
Винтовые крышки кипятите на среднем огне в течение пяти минут.
Шаг 11
Переложите горячее повидло в подготовленные сухие банки и дайте полностью остыть. Остывшее повидло плотно закройте и уберите на хранение.
Шаг 12
Хороших заготовок!
Категории рецепта
Похожие рецепты
