Пюре из черной смородины
Если сварили варенье, компоты и джем и не знаете что еще сделать, этот рецепт для вас. Готовится все просто, а сохранить пюре можно разными способами, которые я вам покажу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Смородина 500 грамм
- Сахар 750 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пюре из черной смородины.
Шаг 2
Черную смородину переберите, удаляя испорченные ягоды, листья и мусор. Вымойте ягоды в холодной воде и откиньте на сито.
Шаг 3
Снимите ягоды с веточек и выложите в таз.
Шаг 4
Пробейте смородину блендером до однородного пюре. При желании можно протереть через сито.
Шаг 5
Добавьте в таз с пюре сахар и перемешайте.
Шаг 6
Теперь можно продолжить двумя способами. Первый — накройте таз чистым полотенцем и оставьте на несколько часов. Перемешивайте содержимое чистой деревянной ложкой, каждый час до растворения кристаллов сахара. Второе — пробейте пюре с сахаром блендером до однородности и растворения сахара.
Шаг 7
Стеклянные банку и винтовые крышки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте любым удобным способом.
Шаг 8
Железные крышки выложите в кастрюлю с водой, кипятите в течение пяти минут после закипания.
Шаг 9
В подготовленные сухие банки разложите пюре до плечиков.
Шаг 10
Стряхните воду с крышек и плотно закройте. Уберите пюре на хранение в холодильник.
Шаг 11
Так же можете разложить пюре из черной смородины по пластиковым контейнерам, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру.
Шаг 12
Пюре из черной смородины готово. Хороших заготовок!
Категории рецепта
Похожие рецепты
