Соус из черной смородины
30 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Павел

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Черная смородина 1 Стакан
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Вода 1 Стакан
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Сушеная мята 1 Чайная ложка
  • Черный перец - По вкусу
Количество порций

Описание приготовления:

Приготовить соус из черной смородины можно следующим образом:

1. В сковороде необходимо растопить сливочное масло. Туда же добавляем воду и сахар. Хорошенько перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

2. Добавляем в сковороду ягоды, размешиваем, тушим минут 5. Добавляем сушеную мяту, перчим.

3. При помощи блендера измельчаем все, что у нас осталось на сковороде, до однородности. Должен получиться густоватый соус.

Остается только остудить и подавать соус из черной смородины к какому-нибудь мясному блюду. Приятного аппетита :)

Оценить рецепт
4.2, всего 15

Комментарии к рецепту

Элла
22.07.2013 10:22
Обожаю ягодные соусы к мясу. Сейчас как раз смородины полно, попробую приготовить. Спасибо! ;)
ольга
21.07.2013 20:21
Не только в Англии к мясу подают соусы из ягод. Так всегда делали и в России. Так что учиться нечему, вспоминайте рецепты ваших бабушек!

Похожие рецепты

 
×