Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5154 рецепта заготовок на зиму)

Помидоры

Приготовиться к зимнему сезону нужно летом и осенью, чтобы не тратить деньги, когда вырастут цены. Сегодня хочу поделиться простым и быстрым рецептом, как сохранить свежие помидоры. Берите рецепт!

20 мин

1

5.0

20

Маринованные белые грибы

Белые грибы Вода Уксус 9% столовый Сахар Соль Чеснок Лаврвый лист Перец горошек душистый Гвоздика бутон

Белый гриб называют царь гриб — ведь с ним можно сделать любое блюдо. Он хорош в супе, жареный, в соусах, с мясом, но особенно грибы хороши маринованными. Рецепт простой и справится любая хозяйка.

1 ч.

1

5.0

24

Малосольные помидоры

Помидоры Вода Соль Сахар Чеснок Перец горошком Лист смородиновый Лавровый лист Зелень

Вкусная и ароматная закуска к любому столу! Пробу можно будет снимать уже спустя сутки, а если получится выждать пару дней, то вы получите истинное наслаждение от пикантного вкуса.

1 ч.

1

5.0

41

Сушеные яблоки

Яблоки Вода Лимон

Один из самых простых способов заготовки яблок на зиму — сушка. Сушеные яблоки занимают мало места, но сохраняют свой вкус и пищевую ценность. Их можно использовать в качестве быстрого перекуса.

8 ч.

1

5.0

35

Повидло из лука

Лук репчатый Сахар Сироп топинамбура Масло растительное Уксус яблочный

Делюсь рецептом повидла из репчатого лука. Это оригинальная закуска, которая мало кого оставит равнодушным. Луковое повидло получается сладким, пикантным и ароматным.

1 ч. 30 мин

1

5.0

154

Капуста с перцем на зиму

Капуста Перец болгарский Морковь Лук репчатый Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом маринованного салата из капусты с болгарским перцем, который можно заготовить на зиму. Он отлично будет храниться всю зиму, если банки стерилизовать.

45 мин

1

5.0

61

Помидоры с огурцами (закатки)

Вода горячая Уксус 6% Масло растительное Чеснок Соль Помидоры Огурцы Сельдерей стеблевой Перец черный горошек

Самая любимая закатка в летний сезон — помидоры с огурцами! Обязательно запаситесь ими на зиму, ведь так приятно похрустеть маринованным огурчиком да с жареной картошкой или картофельным пюре зимой.

30 мин

1

5.0

29

Маринованные лисички с чесноком

Вода Лисички Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец черный горошком Гвоздика

Пока сезон сбора грибов, предлагаю вам один из вариантов заготовки лисичек на зиму. Эти грибы получаются особенно ароматными, если мариновать их с чесноком.

1 ч.

1

5.0

14

Закатка яблок на зиму

Вода Сахар Корица Яблоки

Приготовить закатку яблок на зиму по этому рецепту очень просто. Такие яблоки подойдут не только для приготовления, но и для украшения пирогов и тортов. Попробуйте!

25 мин

1

5.0

–

Варенье из малины и клубники

Сахар Малина Клубника

Одни из самых вкусных ягод — это малина и клубника. Не стоит выбирать из какой ягоды варить варенье. Можно сварить из ягодного ассорти. Два вкуса в одной баночке — новый интересный вкус! Попробуйте!

2 ч.

1

5.0

162

Начинка из яблок для пирогов

Яблоки Сахар Корица

Делюсь способом заготовки на зиму яблочной начинки для выпечки. Особенно будет актуально, если у вас свой урожай яблок и их нужно как-то переработать.

1 ч.

1

5.0

106

Варенье из смородины черной пятиминутка

Черная смородина Сахар

Черная смородина содержит большое количество полезного витамина С. Чтобы максимально его сохранить, сделаем варенье пятиминутку. Быстро и недолго варим ягоды и сразу закрываем в банки.

1 ч.

1

5.0

222

Соте из баклажанов на зиму

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Уксус яблочный Сахар Чеснок

Давайте приготовим на зиму соте из баклажанов. Для тех, кто любит баклажаны, такую заготовку обязательно нужно попробовать! Овощи здесь идеально сочетаются друг с другом.

1 ч. 30 мин

1

5.0

54

Маринованные огурцы за сутки

Вода горячая Уксус 6% Чеснок Соль Огурцы Перец черный горошек

Маринованные огурчики — самая популярная закуска не только на праздничном столе, но и в будни. Обязательно заготовьте пару баночек на зиму и оставьте на дегустацию немного, ведь они готовы за сутки!

20 мин

1

5.0

8

Кабачковая икра с баклажанами

Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Кабачки Баклажаны Помидоры Лук репчатый Морковь Перец болгарский

Для тех, кто любит кабачковую икру, хочу предложить один из вариантов ее приготовления вместе с баклажаном. Баклажаны очень хорошо сочетаются с кабачками, поэтому получается очень вкусно!

1 ч.

1

5.0

46

Лечо

Помидоры Морковь Болгарский перец Лук Растительное масло Сахар Соль Уксус 6%

В сезон заготовок попробуйте приготовить лечо по этому рецепту. Я делаю лечо уже много лет по рецепту моей мамы и оно стоит на первом месте у меня как по вкусу, так и по лёгкости приготовления.

1 ч.

1

5.0

134

Помидоры фаршированные морковью

Помидоры Морковь Лук репчатый Соль Уксус 9% столовый Масло растительное Сахар Чеснок Кориандр молотый Перец черный молотый Перец душистый горошком Перец красный молотый острый Петрушка

Предлагаю рецепт заготовки на зиму фаршированных морковью помидоров. Получается очень вкусная, пикантная закуска, которая отлично разнообразит рацион в зимнее время.

1 ч. 15 мин

1

5.0

74