Консервированные персики
1 дн. 1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Julechka

Консервированные персики

Консервированные персики - фантастический десерт. Содержимое большой банки зимой исчезает в один миг! Поэтому закатывайте побольше! Кстати, вы получите не только персики, но и вкуснейший компот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Персики 1,5 Килограмма
  • Сахар 450 Грамм
  • Вода 2-2,5 Литра

Описание приготовления:

В рецепте указаны ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку. Персики берите плотные, средней величины. В банку в среднем помещается 18 персиков.
Как приготовить консервированные персики?
1. Персики тщательно вымойте. Можно кожицу и снять, но необязательно. Если вы решили, что без кожуры будет лучше, то опустите персики в кипяток и кожица сойдет легче. Персики мы будет консервировать целиком. Но, по желанию, можно закатать и половинки. В таком случае разрежьте их наполовину и выберите косточки.
2. В простерилизованные сухие банки сложите персики. Залейте кипятком и укутайте на 15-20 минут. Затем воду слейте обратно в кастрюлю.
3. Слитую воду поставьте на огонь. Ее надо довести до кипения. А в это время в банки засыпьте сахар.
4. Когда вода закипит, заливайте персики с сахаром и закатывайте стерильными крышками. Укутайте банки с персиками на два дня, а затем уберите в темное место.
Консервированные персики готовы! Теперь вы знаете, как консервировать персики правильно ;) Приятного аппетита!
Кто воспользовался рецептом - пишите в комментариях, что получилось!


Комментарии к рецепту

Полина Штыхно
24.08.2016 08:53
скажите, можно ли не закатывать банки, а просто закрыть прокипяченной крышкой?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×