Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5175 рецептов заготовок на зиму)

Квашеный буряк Квашеный буряк используют, в первую очередь, для приготовления украинского борща. Можно приправлять его растительным маслом и лучком, добавлять в салаты или просто употреблять как закуску.

2 дн. 22 ч.

2

4.2

–

Сухофрукты из персика Сухофрукты из персика - это не только изысканный деликатес, но и очень полезный продукт, который совсем несложно приготовить самостоятельно из свежих персиков. Заготовьте персики на год вперед! ;)

5 ч.

2

3.9

–

Квашеная капуста по-немецки Немецкая кухня славится своими блюдами из кислой капусты — здесь ее жарят, тушат и едят просто так, с пивком;) Рецептов приготовления квашеной капусты по-немецки очень много — предлагаю вам свой, одобренный друзьями из Германии.

2 ч.

2

5.0

–

Квашеные грибы Иногда так остро хочется квашеных грибов с лучком и сметаной да под картошечку! Вкуснятина! Собрав богатый урожай в лесу (или на рынке), заквасьте кастрюлю грибов. Есть их можно будет уже через месяц.

3 дн. 1 ч.

2

5.0

–

Клубника консервированная Если вы не только любите клубнику, но и стараетесь делать домашние заготовки максимально полезными — этот рецепт для вас! Как законсервировать клубнику, сохранив ее вкус, аромат и максимум витаминов, вы узнаете из этого рецепта.

12 ч.

2

5.0

–

Мармелад из груш Мармелад из груш понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калориями. Грушевый мармелад - низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для начинки в выпечку и к чаю.

2 ч.

2

5.0

–

Апельсиновое варенье пятиминутка Узнайте, как приготовить апельсиновое варенье пятиминутку, - быстрое, очень аппетитное и безумно ароматное. Вкусно есть как свежим, так и из банки зимой, - добавлять его в чай или кушать ложкой.

30 мин

2

3.8

–

Варенье из акации "Акация душистая с весной расцвела..." Помните? Акация не только изумительно пахнет, но и омолаживает, улучшает память и укрепляет иммунитет. А еще из нее можно варить чудесное варенье и делать маски!

2 ч.

2

4.9

–

Варенье из киви Чтобы понять, что означает фраза "шик, блеск, красота", приготовьте варенье из киви по этому рецепту. Узнаете :) Получается вкусное лакомство для всей семьи.

30 мин

2

5.0

–

Квашеная капуста со свёклой Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свёклой — в вашу копилку рецептов!

1 ч.

2

3.4

–

Варенье из перца Варенье из перца - настоящая находка. Оно прекрасно подходит к сыру, крекерам и к мясным блюдам. Вкус очень деликатный, острый перец разносит по телу тепло. Само варенье получается густое, как джем.

3 дн. 0 ч.

2

5.0

–

Маринованные шампиньоны по-корейски По грибы ходить не каждый любит, а вот маринованные грибочки любят практически все все. Но это не повод покупать их в магазине - вы можете сами замариновать шампиньоны по-корейски, получится вкусно!

9 ч.

2

4.3

–

Соленые рыжики Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Простой рецепт соленых рыжиков выручит тех, кто ненароком набрал много рыжиков и не знает, что с ними делать :)

30 мин

2

5.0

–

Соленые грузди Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Получаются очень вкусненькие грибочки - хорошая закуска или подходящий ингредиент для салата.

40 мин

2

5.0

–

Сливовый джем Вкусный сливовый джем без пектина - это не сказка, а реальность! :) Всего 2 ингредиента, 2 часа времени - и вы обеспечены вкуснейшим сливовым джемом на год вперед. Делюсь рецептом!

2 дн. 0 ч.

2

5.0

–

Кулага традиционная Рецепт приготовления кулаги. Традиционно в старину кулагу готовили из ягод калины. Полезно и вкусно.

12 ч.

2

5.0

–

Клюква с сахаром Клюква с сахаром - отличная заготовка на зиму. Готовить ее очень просто. Приготовление занимает меньше часа.

13 ч.

2

5.0

–

Банановое варенье Банановое варенье - настоящая роскошь и вкусняшка, которая пользуется большим успехом среди домашних. Банановое варенье хорошо использовать как добавления к различным сладким блюдам и к выпечке

3 ч.

2

4.7

–

Варенье из роз Варенье из роз полезная и простая в приготовлении заготовка. Варенье не требует варки, парки или чего-то подобного. Оно обладает исцеляющими и укрепляющими свойствами, а также очень приятным вкусом.

50 мин

2

4.7

–

Моченые груши Рецепт приготовления моченых груш.

30 мин

2

3.5

–

Заготовка лисичек на зиму Вкусные лисички можно заготовить на зиму, замариновав их. Маринованные лисички можно подать на стол и в праздники, и в будни! Готовятся они очень легко и просто, добавляйте любимые специи, пряности.

40 мин

1

5.0

–

Компот из ранеток на зиму Предлагаю хозяйкам добавить в свою записную книжку интересный рецепт — компот из маленьких яблочек на зиму. Это самый простой способ приготовления, получается вкусно и освежающе. Берите рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Повидло из шиповника Известно, что шиповник — это клад витамина С, а повидло из шиповника получается отменное! Для него используют только созревшие плоды и лучше всего собирать их после первых легких морозов.

2 ч.

1

5.0

–

Варенье из физалиса земляничного Приготовить варенье из физалиса земляничного несложно, лакомство получается изумительно вкусное и напоминает янтарь в банке. Очень советую обратить внимание на этот рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Варенье из апельсинов и лимонов Варенье из апельсинов и лимонов получается очень ароматное, с ярким цитрусовым вкусом. Такое варенье идеально подойдет к блинчикам. Заготовка отлично хранится в условиях квартирной кладовой до года.

1 ч.

1

5.0

–

Аджика из перца и чеснока Если ищите рецепт аджики, непременно обратите внимание на этот вариант. Простой и вкусный соус из двух видов перца улетает со стола одним из первых.

1 ч.

1

5.0

–

Кукуруза в банке на зиму Этот рецепт придется по душе тем, кто любит кукурузу в любом виде. Этот вариант отличный способ, чтобы подавать ее на стол не только в сезон. Она выручит вас в любых случаях. Берите на вооружение!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Яблочное варенье пятиминутка Удивительно вкусное, сладкое, с натуральным ароматом и цветом, яблочное варенье-пятиминутка в домашних условиях хорошо подходит как для начинки в любую выпечку, так и к блинам или кашам. Пробуйте!

4 ч.

1

5.0

–

Огурцы в тыкве

Вода Огурцы Соль Тыква Лист хрена Зонтик укропа Лист смородиновый Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Чили перец Укроп

Хочу поделиться интересным способом приготовления малосольных огурчиков. Они маринуются не в банке или кастрюле, а внутри тыквы. Таким образом огурцы приобретают дополнительный вкус и аромат.

3 дн. 8 ч.

1

5.0

17

Солянка с шампиньонами на зиму

Капуста белокочанная Шампиньоны Морковь Лук репчатый Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Лавровый лист

Хочу поделиться простым рецептом заготовки солянки на зиму. Она отлично хранится в холоде длительное время. Это вариант с добавлением шампиньонов, грибы придают супу дополнительный аромат.

1 ч.

1

5.0

99

Маринованные волнушки

Волнушки Вода Уксус 9% столовый Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошек душистый Гвоздика бутон

Плотные, хрустящие, по вкусу в меру уксуса и соли, именно такими получаются волнушки по этому рецепту. Они только не уступают маринованным благородным грибам, но и ароматнее. Берите на вооружение!

1 ч.

1

5.0

24

Яблочное повидло на скорую руку

Яблоки Сахар Ванильный сахар

Для любителей простой консервации предлагаю на заметку отличный вариант приготовления яблочного повидла на скорую руку без лишних хлопот и времени. Добавляйте по желанию молотую корицу, ваниль и т.д.

40 мин

1

5.0

299

Жареные лисички на зиму

Лисички Масло сливочное Масло растительное Соль Лук репчатый

Этот рецепт, в первую очередь, понравится тем, кто не может представить свою жизнь без лисичек. Ну что же, лисички можно прекрасно заготовить и сохранить на зиму, начиная еще с лета. Попробуйте!

1 ч.

1

5.0

64

Салат на зиму из фасоли

Помидоры Фасоль красная Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Баклажан Перец болгарский Перец черный молотый

Давайте приготовим овощной салат с фасолью, который можно заготовить на зиму в банках. Фасоль хорошо сочетается по вкусу почти с любыми овощами и делает такой салат не только вкуснее, но и сытнее.

1 ч.

1

5.0

814

Джем из груши

Груши Сахар Ваниль

Джем из груши я готовлю достаточно часто, но небольшими порциями. Мне нравится его нежный вкус на тостах. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили.

2 ч.

1

5.0

400

Яблочное пюре "Неженка"

Яблоки Сгущенка Сахар

Очень вкусное яблочное пюре "Неженка" со вкусом детства. Оно получается достаточно сладкое, с заметным вкусом сгущенного молока. Попробуйте!

1 ч.

1

5.0

352

Огурцы консервированные хрустящие

Вода горячая Чеснок Огурцы Зонтик укропа Листья вишни Перец черный горошек Уксус яблочный

Самый быстрый вариант приготовления консервированных хрустящих огурчиков на зиму — метод двойной заливки. Сначала вы заливаете кипяток и пропариваете овощи, а затем — кипящим маринадом. Пробуйте!

30 мин

1

5.0

–

Аджика из свеклы на зиму

Помидоры Свекла Перец сладкий красный Чеснок Перец острый стручковый Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль

Из свеклы получается вкусная аджика, которую можно заготовить в баночках на зиму. Естественная сладость свеклы очень хорошо дополняет остроту и пикантной аджики.

1 ч.

1

5.0

67

Квашеный лук

Вода Соль Сахар Репчатый лук

Лук, как и другие овощи, можно квасить. Делюсь простым рецептом квашеного лука. Он получается не только вкусным, но и полезным, как все продукты ферментации.

30 мин

1

5.0

24

Лук консервированный

Вода Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Делюсь рецептом консервированного репчатого лука. Это маринованный кольцами лук, который отлично хранится в таком виде и всегда готов к употреблению — стоит только открыть баночку!

25 мин

1

5.0

95

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачки Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль Сахар Морковь Болгарский перец Лук репчатый Перец чили

Очень многие блюда блюда я готовлю в мультиварке — это очень удобно. Особенно хорошо идут заготовки. Например, кабачковая икра в мультиварке.

2 ч.

1

5.0

85

Солянка на зиму без капусты

Помидоры Огурцы Болгарский перец Зелень Сахар Уксус 9% Соль Масло растительное Чеснок Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь отличным рецептом солянки без капусты, которую можно заготовить на зиму в банках. Процесс приготовления простой и быстрый, а овощи остаются хрустящими и вкусными.

1 ч. 30 мин

1

5.0

38

Рецепты заготовок на зиму