Заготовка лисичек на зиму
Вкусные лисички можно заготовить на зиму, замариновав их. Маринованные лисички можно подать на стол и в праздники, и в будни! Готовятся они очень легко и просто, добавляйте любимые специи, пряности.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лисички 700 грамм
- Масло растительное 30 мл
- Перец горошек 10 штук
- Уксус 30 мл
- Вода горячая 500 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Лисички приобретите свежие или соберите их в лесу.
Шаг 2
Выложите грибы в миску или салатник, залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Затем тщательно промойте, срежьте основания ножек, подпорченные места.
Шаг 3
Выложите промытые грибы в кастрюлю или казан. Старайтесь брать емкость широкую, чтобы все грибы поместились, но имейте в виду — они уварятся в два раза.
Шаг 4
Влейте кипяток и поместите на плиту. Отварите примерно 10-15 минут на среднем нагреве.
Шаг 5
После чего слейте жидкость, промойте грибы и емкость. Выложите лисички обратно в кастрюлю и добавьте приготовленные специи. Можно дополнить их и другими пряностями, не перебивающими вкус грибов.
Шаг 6
Влейте кипяток, уксус и растительное масло. Поместите емкость на плиту и проварите лисички в маринаде примерно 10 минут.
Шаг 7
Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в емкость грибы и залейте маринадом до верха.
Шаг 8
Закрутите крышку на банке и дайте заготовке остыть в течение 2-3 часов при комнатной температуре. После перенесите ее на хранение в кладовую, подвал, погреб. Для подачи на стол, вскройте емкость, слейте маринад и добавьте к грибам мелко нарезанный лук. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
