Солянка на зиму без капусты
Делюсь отличным рецептом солянки без капусты, которую можно заготовить на зиму в банках. Процесс приготовления простой и быстрый, а овощи остаются хрустящими и вкусными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 550 грамм
- Огурцы 450 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 10 грамм
- Зелень 1 пучок петрушка, укроп
- Сахар 30 грамм
- Соль 20 грамм
- Масло растительное 15 мл
- Черный молотый перец По вкусу
- Болгарский перец 300 грамм
- Уксус 9% 3 ч. ложки
Калорийность
38 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Все овощи предварительно помойте, обсушите. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры дольками, болгарский перец соломкой или квадратиками, а репчатый лук полукольцами.
Шаг 3
Чеснок очистите и нарежьте пластинами, а зелень мелко порубите.
Шаг 4
Переложите все овощи в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Влейте растительное масло.
Шаг 5
Все перемешайте и оставьте на полчаса.
Шаг 6
Овощи должны пустить сок и осесть.
Шаг 7
После на среднем огне доведите до кипения.
Шаг 8
Варите 20 минут, периодически помешивайте.
Шаг 9
Разложите горячую солянку по чистым стерилизованным баночкам.
Шаг 10
В каждую банку влейте уксус (1/2 ч.л. на банку 0.5 литра, 1 ч.л. на литровую банку).
Шаг 11
Герметично закатайте банки. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания. А после можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.
Шаг 12
Солянка на зиму без капусты готова!
Оценить рецепт
5.0
20
Категории рецепта
Похожие рецепты
Грибная солянка с помидорами на зиму
Грибы
Помидор
Капуста
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Сахар
Соль каменная
Уксус 9%
Перец черный молотый
Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!
Солянка с рисом
Капуста белокочанная
Протертые томаты
Рис
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Сушеная петрушка
Лук репчатый
Морковь
Хочу предложить рецепт приготовления солянки на зиму. Такие заготовки здорово выручают, когда нет времени готовить. Это вариант приготовления солянки с рисом, что делает суп только вкуснее и сытнее.
Солянка с яблоками
Капуста белокочанная
Куриное филе
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Морковь
Яблоко
Соль
Любители солянки наверняка оценят этот рецепт. В нем кроме капусты, лука, моркови и мяса в солянку добавляются яблоки. Они придают легкую кисло-сладкую нотку блюду. Просто, быстро, вкусно и полезно.
Солянка мясная на зиму
Капуста
Грибы отварные
Свинина
Лук
Морковь
Перец болгарский
Соус томатный
Масло растительное
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Лавровый лист
Никогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить и спасти любое блюдо! Этот простой рецепт солянки мясная на зиму - как раз из этой оперы!
Солянка из огурцов на зиму
Томатный сок
Капуста белокочанная
Морковь
Огурцы
Лук репчатый
Перец болгарский
Масло растительное
Сахар
Уксусная эссенция
Соль
Перец черный
Думаю, что многие видели в продаже солянку. Такая заготовка хорошо выручит, когда мало времени на приготовление обеда или ужина. В домашних условиях её тоже можно приготовить. Делюсь простым рецептом!
Грибная солянка с овощами на зиму
Грибы
Капуста
Морковь
Луковица
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус
Лавровый лист
Душистый перец
Хотите сделать сытную и аппетитную заготовку? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления грибной солянки с овощами на зиму. Такая закуска станет отличным вариантом даже для основного блюда.
Солянка с фасолью на зиму
Помидоры
Фасоль
Морковь
Перец сладкий
Лук
Масло растительное
Сахар
Соль
Перец черный
Уксус 70%
Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!
Cолянка из свеклы на зиму
Свекла
Яблоки
Морковь
Вода
Масло растительное
Соль
Рецепт приготовления солянки из свеклы на зиму - для вас! Кто еще не пробовал - обязательно попробуйте, ведь зимой можно заготовку и как заправку к борщу, и как салат употреблять!
Солянка с шампиньонами на зиму
Капуста белокочанная
Шампиньоны
Морковь
Лук репчатый
Уксус столовый 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Лавровый лист
Хочу поделиться простым рецептом заготовки солянки на зиму. Она отлично хранится в холоде длительное время. Это вариант с добавлением шампиньонов, грибы придают супу дополнительный аромат.
Заправка для солянки
Огурцы
Масло подсолнечное
Зелень
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Лук
Морковь
Перец черный
Любителям солянки хочу предложить рецепт зимней заготовки. Такая заправка упростит приготовление супа в зимнее время. Солянка получается наваристой, ароматной и аппетитной.
Грибная солянка без капусты
Шампиньоны
Белые сушеные грибы
Соль
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное
Лавровый лист
Перец горошком
Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным. Угощайтесь, гурманы!
Солянка сборная на зиму
Грибы
Морковь
Лук
Соус томатный
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Капуста
Лавровый лист
Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.