Сливовый джем

Вкусный сливовый джем без пектина - это не сказка, а реальность! :) Всего 2 ингредиента, 2 часа времени - и вы обеспечены вкуснейшим сливовым джемом на год вперед. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы 5 Килограмм

Количество порций

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Берем сливы, промываем, проверяем на предмет наличия листиков и прочих ненужных вещей.

Шаг 2

Разрезаем сливы пополам (если сливы у вас крупные - можно на 4 части), достаем косточки.

Шаг 3

Кладем сливы в большую миску.

Шаг 4

Засыпаем сливы сахаром и оставляем примерно на 1 час, чтобы сливы пустили сок.

Шаг 5

Спустя час перекладываем все в большую кастрюльку, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и кипятим еще 10 минут на умеренном огне. Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 6

Предыдущий шаг нужно повторить 3-4 раза - прокипятить, остудить, прокипятить, остудить и т.д. до обретения джемом нужной консистенции. Когда вам покажется, что джем обрел нужную консистенцию, стерилизуем банки.