Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Брусничный джем

45 мин

2

Каталог рецептов / Заготовки / Джемы

Брусничный джем

Делюсь простым рецептом джема из брусники. Сладкий, ароматный и очень вкусный! Его можно подавать к чаю, к сладким блинчикам или оладушкам, а также использовать для приготовления выпечки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брусника 500 грамм
Сахар 600 грамм
Вода 125 мл

Калорийность

218 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Бруснику помойте, откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.

Бруснику помойте, откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.

Шаг 3

Тщательно переберите бруснику. Уберите все испорченные ягодки, веточки и листочки.

Тщательно переберите бруснику. Уберите все испорченные ягодки, веточки и листочки.

Шаг 4

Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду.

Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду.

Шаг 5

Доведите до кипения и варите 5-7 минут, чтобы ягода лопнула и пустила сок.

Доведите до кипения и варите 5-7 минут, чтобы ягода лопнула и пустила сок.

Шаг 6

После добавьте сахар.

После добавьте сахар.

Шаг 7

Все перемешайте. Варите на сильном огне в начале 10 минут.

Все перемешайте. Варите на сильном огне в начале 10 минут.

Шаг 8

Затем убавьте температуру на минимальную и варите еще 20 минут. Периодически помешивайте джем.

Затем убавьте температуру на минимальную и варите еще 20 минут. Периодически помешивайте джем.

Шаг 9

Готовый джем переложите в чистую стерилизованную баночку. После остывания он станет гуще и плотнее.

Готовый джем переложите в чистую стерилизованную баночку. После остывания он станет гуще и плотнее.

Шаг 10

Брусничный джем готов, приятного вам аппетита!

Брусничный джем готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 78

Добавить комментарий

мимокрокодил

27.08.2026 20:08

Любое варенье рекомендовано варить не менее 2х часов для того чтобы сахароза инвертировалась в глюкозу и фруктозу, иначе варенье засахарится.

Похожие рецепты

Брусничное варенье в мультиварке

Брусничное варенье в мультиварке

Брусника Сахар Вода Яблоки

Хочу поделиться классическим рецептом брусничного варенья в мультиварке. Получается лакомство не только вкусное, но и полезное! А терпкий вкус лесных ягод вернет вас и зимой в летние воспоминания!

1 ч.

3.7

17

Конфитюр из брусники

Конфитюр из брусники

Брусника Сахар Вода

Если вы хотите, чтобы ваш конфитюр был не только вкусным, но и полезным, тогда приготовьте его из брусники, тогда зимой вы будете заряжаться не только позитивом, но и поправлять здоровье.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Брусничное варенье с орехами

Брусничное варенье с орехами

Брусника Сахар Орехи Лимонная кислота

Брусничный сезон в самом разгаре, поэтому пока не поздно приготовьте варенье из брусники с орехами. Это настоящее десертное варенье, каждую ложечку которого хочется смаковать.

1 ч.

5.0

–

Брусника протертая с сахаром

Брусника протертая с сахаром

Сахар Брусника

Замечательный вариант заготовки брусники на зиму — перетереть ее с сахаром и не поддавать термической обработке. В таком лакомстве сохранятся все полезные витамины и микроэлементы, яркий вкус.

20 мин

5.0

262

Брусника с апельсином на зиму

Брусника с апельсином на зиму

Брусника Апельсин Сахар

Пока идет сезон брусники, хочу поделиться с вами еще одним способом сохранить ягоды на зиму. Сочетание брусники с апельсином, на мой вкус, очень удачное.

2 ч.

5.0

164

Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом

Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом

Фарш Брусника Говяжий бульон Панировочные сухари Молоко Сливки Сливочное масло Сахар Вода Мука Сметана Чеснок Соль Перец Лук Яйца Мускатный орех

Недавно я узнала, как приготовить фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом, почти что традиционное блюдо ресторана "Икеа", которое очень легко приготовить дома. Рекомендую подавать с брусничным соусом!

1 ч.

5.0

–

Крембо

Крембо

Сахарный песок Мука пшеничная Сливочное масло Шоколад Вода ледяная Ягодный джем Ванильный сахар Листовой желатин Разрыхлитель Яйца Соль

Этот десерт родом из Дании, но попав в 40-х гг в Израиль, настолько полюбился местным жителям, что они его стали считать своей национальной сладостью, без которой не мыслим ни один праздничный стол.

3 ч.

5.0

–

Брусничный компот

Брусничный компот

Брусника Вода Сахар

Волшебный вкус этого компота подарит аромат леса и ягод, а его яркий цвет порадует взгляд. Он станет настоящей находкой для утоления жажды, а так же поддержит вашу иммунную систему. Берите рецепт!

2 ч.

5.0

–

Джем из голубики

Джем из голубики

Голубика Сахар Вода

В ягодах голубики содержится достаточное количество пектина, чтобы загустить джем без желатина или агара. Приготовить такое угощение можно из свежих или из замороженных ягод.

1 ч.

5.0

155

Диетический джем

Диетический джем

Вишня Пектин Сахарозаменитель

Делюсь простым рецептом диетического джема без сахара. Если вы хотите сократить количество калорий, которые потребляете за день, то такой джем вас очень выручит!

1 ч.

5.0

56

Джем из черники

Джем из черники

Черника Сахар Вода Пектин

Джем из черники - вкусненькая сладость, которую приготовить совершенно не сложно. В разгар летнего сезона черника стоит недорого, поэтому нужно ловить момент и запасаться на зиму черничным джемом.

20 мин

4.5

–

Джем из черники "Пятиминутка"

Джем из черники "Пятиминутка"

Черника Сахар

Джем приготовленный при небольшом времени нагревания сохраняет в себе намного больше витаминов. Именно таким и получается джем из черники "Пятиминутка". Берите на заметку!

30 мин

5.0

234

×