Джем из голубики

1 ч.

2

Джем из голубики

В ягодах голубики содержится достаточное количество пектина, чтобы загустить джем без желатина или агара. Приготовить такое угощение можно из свежих или из замороженных ягод.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Голубика 500 грамм
Сахар 300 грамм
Вода 100 мл

Калорийность

155 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления джема подготовьте необходимые ингредиенты.

Для приготовления джема подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В воду добавьте сахар и поставьте на огонь.

В воду добавьте сахар и поставьте на огонь.

Шаг 3

В это время промойте ягоды от загрязнений. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

В это время промойте ягоды от загрязнений. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 4

Сахарный сиро доведите до кипения и проварите 1-2 минуты.

Сахарный сиро доведите до кипения и проварите 1-2 минуты.

Шаг 5

Выложите в сироп ягоды голубики. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Выложите в сироп ягоды голубики. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Шаг 6

Проварите ягоды в сиропе 3-5 минут и снимите с огня. Остудите.

Проварите ягоды в сиропе 3-5 минут и снимите с огня. Остудите.

Шаг 7

Для однородной консистенции можно измельчить ягоды погружным блендером. Затем снова все доведите до кипения и проварите несколько минут. Чем дольше варка, тем гуще будет получаться джем.

Для однородной консистенции можно измельчить ягоды погружным блендером. Затем снова все доведите до кипения и проварите несколько минут. Чем дольше варка, тем гуще будет получаться джем.

Шаг 8

Баночки простерилизуйте любым удобным способом и разлейте в них горячий джем. Закройте крышками и остудите, укутав в теплое одеяло.

Баночки простерилизуйте любым удобным способом и разлейте в них горячий джем. Закройте крышками и остудите, укутав в теплое одеяло.

Шаг 9

Остывший джем еще немного загустеет.

Остывший джем еще немного загустеет.

Шаг 10

Приятного угощения!

Приятного угощения!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Варенье из голубики "Пятиминутка"

Голубика Сахар

Варенье недаром носит такое название, его нужно отваривать три раза по 5 минут, но только после того, как оно полностью остынет. Лакомство получается очень красочным, его можно заготовить на зиму.

5 ч.

4.3

160

Голубика с сахаром на зиму

Сахар Голубика

Настоятельно рекомендую узнать, как приготовить голубику с сахаром на зиму, - вкусно и необычайно полезно! Кроме того, такую заготовку вы сможете использовать как начинку для выпечки или вареников.

40 мин

4.4

280

Черничный джем

Сахар Черника Вода

Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост.

1 ч.

3.8

–

Желе из голубики

Жидкость Голубика Сахар Желатин листовой

Для того чтобы приготовить такое желе, вам не нужно обладать какими-то специальными навыками, ведь на самом деле сделать этот десерт можно довольно быстро, а вкус и вид у него будет восхитительный.

3 ч.

4.0

–

Джем из ежевики без косточек

Ежевика Сахар Вода

Яркий, терпкий и очень вкусный джем из ежевики обязательно приготовьте на зиму. А чтобы он был более нежный — избавимся от косточек. Берите на заметку!

19 ч.

4.5

–

Джем из черники и семян чиа

Черника Семена чиа Ванильный экстракт Мед Лимон

Плотный и глянцевый (благодаря семенам чиа), этот джем сам просится, чтобы его попробовали. Он может храниться в холодильнике в течение недели, не теряя своих свойств.

15 мин

5.0

148

Компот из малины и голубики на зиму

Вода Малина Голубика Сахар

Сегодня мы приготовим компот из малины и голубики на зиму. Такой вариант компота получается особенно душистым и ароматным, очень вкусным. Зимой вы всегда сможете порадовать родных домашним напитком.

1 ч.

5.0

2

Клюквенный джем

Клюква Сахар Яблоко Лимон

Ароматный клюквенный джем - идеальный десерт для семейного чаепития. Его подают со сладкой или несладкой выпечкой, печеньем, поджаренным хлебом, гренками и т.д. При желании джем можно закрыть на зиму.

20 мин

4.5

111

Джем из облепихи

Сахар Облепиха Пектин

Делюсь рецептом домашнего джема из облепихи. Это настоящий хит в зимнее время года! Джем получается ярким, ароматным и аппетитным. Идеально подойдёт для хрустящих тостов или чтобы пить с ним чай.

40 мин

5.0

278

Кисель из голубики

Вода Голубика Сахар Крахмал картофельный Сок лимона

Полезный кисель из голубики можно приготовить не только в летнее время, когда идет сезон сбора такой ягоды, но и зимой — из замороженной голубики. Добавляйте при варке напитка лимонный сок.

15 мин

4.0

32

Клюквенный конфитюр

Клюква Сахар Вода Апельсин

Ничто не поднимет настроение девушке так, как баночка любимого конфитюра. Ну а если это потрясающее лакомство еще и полезное, то это вдвойне здорово.

1 ч. 30 мин

4.5

79

Пряный крем из голубики

Голубика Сливки Сахарная пудра Савоярди Корица молотая Перец черный Базилик Мята

Если нет десерта, а сладкого хочется, приготовьте этот вкусный, нежный и пряный крем. Делается за несколько минут, прекрасно подойдет для начинки корзиночек, эклеров или просто нанести на печенье.

20 мин

5.0

107

×