Джем из облепихи
Делюсь рецептом домашнего джема из облепихи. Это настоящий хит в зимнее время года! Джем получается ярким, ароматным и аппетитным. Идеально подойдёт для хрустящих тостов или чтобы пить с ним чай.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Облепиха 500 грамм
- Сахар 750 грамм
- Пектин 5 грамм опционально
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Ягоды промойте, переберите и измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 3
Затем процедите через сито от шкурок и косточек. Жмых тщательно отожмите.
Шаг 4
Перелейте получившееся пюре в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 5
Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 6
На среднем огне доведите до кипения и проварите 10 минут. Пенку, которая образовывается при варке, убирайте ложкой. Затем снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите.
Шаг 7
Снова доведите до кипения, проварите 10 минут и остудите. Повторите так еще 1 раз. Если джем получается жидковатым, в конце добавьте пектин.
Шаг 8
Готовый джем переложите в чистую стерилизованную баночку. Джем из облепихи готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
