Малосольные помидоры

4 дн. 4 ч.

10

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры - очень вкусная закуска к любому столу. Такие помидоры вправе украсить любое блюдо. Вкус малосольных помидоров по этому рецепту Вам обязательно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры ~4 кг
Соль 20 грамм на 1 кг помидор
Укроп 60 грамм на 1 кг помидор
Чеснок 2 зубчика на 1 кг помидор

Калорийность

41 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Берем вымытые помидоры. Срезаем верхушки с плодоножками. Их не выбрасываем - позже добавим их в рассол.

Берем вымытые помидоры. Срезаем верхушки с плодоножками. Их не выбрасываем - позже добавим их в рассол.

Шаг 2

Укроп хорошенько промываем. Для рассола необходим укроп без стеблей. однако стебли пригодятся, но чуть позже. Укроп мелко нарезаем.

Укроп хорошенько промываем. Для рассола необходим укроп без стеблей. однако стебли пригодятся, но чуть позже. Укроп мелко нарезаем.

Шаг 3

К укропу добавляем кусочки чеснока и размалываем блендером. На 40 грамм такой массы добавляем 20 грамм соли.

К укропу добавляем кусочки чеснока и размалываем блендером. На 40 грамм такой массы добавляем 20 грамм соли.

Шаг 4

После смешивания укропа и чеснока, начинаем фаршировать помидоры. Для этого над кастрюлей, при помощи чайной ложечки или лопатки, приминаем внутренности помидора и добавляем внутрь укропно-чесночную начинку.

После смешивания укропа и чеснока, начинаем фаршировать помидоры. Для этого над кастрюлей, при помощи чайной ложечки или лопатки, приминаем внутренности помидора и добавляем внутрь укропно-чесночную начинку.

Шаг 5

Помидоры следует укладывать как можно плотней друг к другу. Щели забиваются стеблями укропа и срезанными частями помидоров. Затем помидоры оставляем на 4 дня под гнетом при комнатной температуре.

Помидоры следует укладывать как можно плотней друг к другу. Щели забиваются стеблями укропа и срезанными частями помидоров. Затем помидоры оставляем на 4 дня под гнетом при комнатной температуре.

Оценить рецепт

4.3 36

Маргарита Барейко

26.06.2016 17:30

Я делаю крестообразный надрез и туда специи, красиво получается и действительно вкусно.

Похожие рецепты

Малосольные помидоры классические

Помидор Кипяток Сахар Соль Чеснок Перец душистый Лавровый лист Зелень

Малосольные помидоры — одна из любимых наших закусок ко вторым блюдам. И, несмотря на множество вариантов быстрых малосольных помидоров, я предпочитаю солить их два дня по проверенному рецепту.

1 дн. 12 ч.

4.3

179

Быстрые малосольные помидоры

Помидоры Вода Соль Чеснок Сахар Уксус 6% Укроп Петрушка Лавровый лист Перец черный горошком

Для тех, кто любит холодные закуски, предлагаю рецепт быстрых малосольных помидоров. Они получаются невероятно вкусными! Пикантными, сочными и ароматными. Съедаются моментально!

6 ч.

5.0

49

Малосольные помидоры быстрого приготовления

Помидоры Вода Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп Лавровый лист Перец душистый (горошек) Перец черный горошек

Что делать с большим количеством помидоров? А может очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Подготовьте помидорки и приступим.

1 дн. 0 ч.

3.9

–

Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления

Помидор Вода Соль Чеснок Сахар Уксус 6% Перец горошек Лавровый лист Зелень

За пару дней до намеченного застолья или просто желая разнообразить свой рацион, побеспокойтесь об универсальной закуске без гастрономического изыска, но многими любимой "и в миру, и в пиру".

30 мин

5.0

23

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Вода Помидоры Сахар Соль Укроп Петрушка Уксус яблочный Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Простая, но очень вкусная закуска из помидоров с чесноком и зеленью. Засаливаются такие помидоры за сутки. Они получаются ароматными, пряными и в меру солеными.

1 дн. 2 ч.

4.4

38

Малосольные помидоры черри

Помидоры черри Зелень Соль Чеснок

Предлагаю приготовить малосольные помидоры черри. Многие так готовят огурчики, но помидоры получаются ничуть не хуже! Сочные, пикантные и очень вкусные. Получается отличная закуска.

1 дн. 3 ч.

4.9

23

Малосольные помидоры по-корейски

Помидоры Растительное масло Уксус Сахар Соль Острый перец Сладкий перец Головка чеснока

Хочу предложить вам оригинальную идею, как приготовить малосольные помидоры по-корейски в качестве пикантной закуски к обеду или ужину. Очень рекомендую попробовать аппетитные и ароматные помидорки.

19 ч.

3.9

148

Малосольные помидоры с базиликом

Помидоры Вода Соль Сахар Базилик

Малосольные помидоры с базиликом идеально подходят для закуски. Быстро и вкусно! Такое блюдо сможет приготовить любая хозяйка.

1 дн. 14 ч.

4.3

10

Малосольные помидоры фаршированные капустой

Вода Помидоры Капуста белокочанная Сахар Чеснок Соль Морковь Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить рецепт интересной закуски из помидоров фаршированных капустой. Процесс приготовления простой, но потребуется подождать пару дней. Однако результат того стоит!

3 дн. 4 ч.

4.4

23

Малосольные зеленые помидоры

Вода холодная Помидор зеленый Соль Перец острый

Сочные малосольные зеленые помидоры — идеальная закуска для жареного или запеченного мяса, птицы в зимнее время. Они остаются плотными, но в то же время отлично просаливаются внутри. Пробуйте!

30 мин

4.3

7

Помидоры с чесноком

Помидоры Зелень Чеснок Соль Сахар

Очень простой рецепт приготовления остреньких малосольных помидоров. Минимум стараний, - и очень вкусные малосольные помидоры с чесноком готовы! Прекрасная закуска, привычная русскому человеку.

1 дн. 0 ч.

4.3

29

Соленые помидоры горячим способом

Вода горячая Помидоры Соль Чеснок Петрушка Перец черный горошек Листья вишни

Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.

3 дн. 23 ч.

5.0

9

×