Малосольные помидоры быстрого приготовления

Что делать с большим количеством помидоров? А может очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Подготовьте помидорки и приступим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 500-600 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Укроп - По вкусу
Соль 25 Грамм
Сахар 25 Грамм
Вода 500 Миллилитров
Лавровый лист 2 Штуки
Уксус 9% 3 Чайных ложки
Перец черный горошек 5 Штук
Перец душистый (горошек) 5 Штук

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры средней величины промойте и выложите в миску. Залейте их крутым кипятком, подержите пару минуток, затем сразу переложите в другую миску с холодной водой.

Шаг 3

Снимите кожицу и вырежьте плодоножку.

Шаг 4

Укроп промойте, чеснок очистите. В чистую банку уложите помидоры с укропом и нарубленным чесноком.

Шаг 5

Приготовьте заливку. Для этого в воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец черный и душистый. Доводим до кипения, кипятим в течение минутки-двух. Снимаем с огня и добавляем уксус. Перемешиваем. Горячим рассолом залейте помидоры в банках. Дождитесь, пока рассол остынет и поставьте баночку в холодильник.